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2008.8.8. R3

2008.08.08 other

関西のワイナリー2社、初の共同企画として「R3」ブランドを構築中です。近く詳しく発表いたします。ご期待あれ!

四季情報

2008.8.7. 色づき始めたぶどう

2008.08.07 other

まるで熱帯地帯のように京都市内では夕方連日大雨。丹波の周りの篠山や園部でも大雨を記録しているとのこと。ところが…丹波はほとんど降雨なし。7/28はさすがにお昼過ぎから大雨になり、京丹波町内では関西電力や大阪ガス、消防車な…

四季情報

2008.7.14. 輝き始めたぶどう

2008.07.15 other

太陽の光の照らされ、堅いぶどうの実も少し透けて萌えるようになってきました。徐々に糖度が増していきます。色づきはまだまだですが、太陽の光をぶどうの房へ当てるため、房の周りの葉を取り除きます。東面は2枚を限度に、西側は夕日が…

四季情報

2008.7.11. 青谷の梅、仕込みが始まりました!

2008.07.11 other

京都山城にある青谷梅林から城州白が丹波へ届きました。今年もすもものような甘酸っぱい香りを放ち、黄色から少し赤みがかった熟した梅です。スタッフはそのまま丸かじり。生の梅はなかなかかじれませんよね。梅と砂糖をビニマティックタ…

リリース商品情報

2008.6.20. スパークリングマスカットワイン 新発売

2008.06.20 other

2008.6.20. スパークリングマスカットワイン 新発売 白・中口 ¥840(税込)オーストラリア産マスカットを100%使用し、独特の風味と果実味溢れるスパークリングワインに仕上げました。さわやかで上品な香りと、甘み…

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2008.4.18.発売 にごり梅わいん

2008.05.28 other

2008.4.18.発売 にごり梅わいん 限定醸造:10,000本 1,000円(税込)梅の果肉をワイン中に濾過せず残すことにより、アルコールと梅の天然成分がうまく溶け込み、一層まろやかな味わいのある梅ワインに仕上げてい…

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「Chardonnay du Monde2008」銅賞受賞

2008.05.20 other

「Chardonnay du Monde2008」銅賞受賞2008年4月にフランスブルゴーニュで開催されたシャルドネデュモンド2008でCROISADEの丹波シャルドネ2006が銅賞を受賞しました。このコンテストは39カ…

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20084.18. 京都青谷梅わいん 発売

2008.04.18 other

京都青谷梅わいん 720ml 甘口 ¥1,380(税込)原料の「梅」に徹底してこだわり、厳選された京都青谷産の梅を100%使用した梅ワイン。和菓子にも使用される良質の梅で着色料や香料を一切使わず、ワイン酵母でアルコール発…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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