京都丹波Traditional2014 ルミアージュ（Remuage）
京都丹波産のぶどうを使った瓶内二次発酵スパークリングワインのルミアージュを行いました。 二次発酵によって生じたワイン中の澱を取り除くため、穴の開いた専用の板「ピュピトル」に瓶を逆さにした状態で斜めに挿し、それを一日少しず…
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夏季限定 酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」少容量販売
しばらくオンラインショップでは品切れしておりましたてぐみの500mlの少容量。 家飲みで少容量のご要望が多いため、夏季限定でオンラインショップでオンラインショップ会員様限定で販売させていただきます。 お得なワインセット一…
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京都亀岡 福岡農園
毎年カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを栽培していただいている京都亀岡の福岡さん。 今年はカベルネ・ソーヴィニヨンの棚仕立てを垣根に大きく変更。 樹齢20年以上の太いぶどうの木をバッサリと切り、腰の高さになりました。 今…
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【ワイナリーショップ】いちごのワイン
今日は暑さに負けてしまったワイナリーショップ吉田です。 現在ワイナリーショップでは奈良県の有名イチゴ品種「古都華」から醸造されたいちごワインを数量限定で販売中です。 今週末には完売しそうな勢いですので気になるかたは是非お…
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【ワイナリーショップ】夏のご挨拶
こんにちは、ワイナリーショップスタッフ吉田です。 そろそろ、こんな時期がやってきました。 日頃お世話になっている方に 「感謝の気持ちを込めて贈り物」 ワイナリーショップでは、人気のギフトから好きな物を組合せたギフトまで …
ソムリエからのご提案
ザ・リッツ・カールトン京都 川崎隆洋 さん
歴史文化ゾーンのホテル 祇園や先斗町にほど近い鴨川のほとり。四条や出町柳とは異なり、二条界隈の川沿いは大人の散策道となり、落ち着いた装いを醸し出しているエリアの１つ。東には比叡山や平安神宮、岡崎公園といった歴史文化ゾーン…
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ピノ・ノワール 結実し始めました
京都丹波自社農園のピノ・ノワールも結実しはじめ、小さくて可愛らしい実をつけ始めました。 ピノ・ブランやシャルドネは霜害にあって房の数は少なめですが、日に日に大きくなっていく粒を見ていると収穫の日が近づいてきているのを実感…
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TRANSIT にてぐみを掲載していただきました
各地の様々な文化芸術を掘り下げて紹介されているトラベルカルチャー誌「TRANSIT」の52号京都特集で京都校外学習ベージで酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」をご紹介していただきました。 良く知っているお店や人が掲載…
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【ワイナリーショップ】 お得な耳より情報！おうち時間応援sale
ワイナリーショップでは、6月21日(月)～6月28日(月)まで、「おうち時間応援sale」と題し、ショップにてワインを税込5,000円以上お買い上げのお客様へワイナリーショップで大人気の商品をプレゼントいたします。 プレ…
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【ワイナリーショップ】 割れないグラス!?
こんにちは、週末は息子と虫取りに没頭しているワイナリーショップ吉田です。 毎年飲食店さんからも大人気の白ワイン、京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン。 限定醸造2100本なのでお早めに､､、 やっぱり毎年飲みたくなるこのワイン…
人気の記事
【2026年開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2026年の夏、丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」を...
京都丹波シャルドネ2024｜太陽に恵まれた当たり年の一本を会員様先行販売7月23日（木）より、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波シャルドネ2024」の先行販売を開始いたします。2024年の京都丹波は、梅雨時期の降雨が...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関西エリア】 会場：京都伊勢丹B1和洋酒売場 8月5日（水）～8月18日（火） ※販売スタッフが不在の日もあります。 丹波ワイン試...
黄金色に輝く、京都丹波ピノ・グリ2025を数量限定で発売。黄金色に輝く、京都丹波のピノ・グリ2025が完成しました。毎年少量だけ仕込む、自社農園ピノ・グリの限定醸造。今年も「京都丹波 ピノ・グリ2025」が完...
涼を楽しむ、夏のスパークリングワイン6月は過ごしやすい日が続きましたが、7月に入ると一転して厳しい暑さが続いています。そんな季節に飲みたくなるのが、キリッと冷えたスパークリングワイン。グ...
