ぶどうの紅葉、見頃です！
京都丹波自社農園のぶどうの紅葉が見頃を迎えております。 京都市内と比べても１〜２週間ほど色づくのが早い丹波。 千原農園のタナの長い列が赤や黄色に色づき、朝日を反射して黄金色に輝いております。 ワイナリー裏手の山桜やショッ…
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ワイナリーショップ 電子クーポンが使用できるようになりました
ワイナリーショップへはGo toトラベルでご来店頂くお客様が増え、限定ワインなどを楽しんで頂いています。 以前はGo toトラベルの紙クーポンのみの利用しかできませんでしたが、QRコードの電子クーポンもご利用頂けるように…
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紅葉始まりました
京都市内と比べて半月ほど早くに京都丹波の山々では紅葉が始まりました。 ぶどう畑でも黄や赤が色づきはじめ、そして落葉。 美味しいぶどうの房を実らせた木々も、休眠期に入り来春までお休みです。 銀杏並木道も黄色い落ち葉の絨毯が…
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てぐみロゼのボトリング
おまたせしておりますてぐみロゼ750mlのボトリングが急ピッチで進んでおります。 しばらく瓶内で発酵終了まで安置しておき、発酵確認後に帯ラベルを貼って出荷可能になります。 今年の生産分からは750mlの口が王冠からスクリ…
ワインのコラム
ワイン造りを 支えてくださる生産者（福岡 裕和さん）
おいしいワインはおいしい葡萄から。 ぶどうの品質こそがワインの味わいに一番影響を与えます。 その大切なぶどうを作っていただいている農家さんをご紹介します。 福岡 裕和さん 京都市内から車で30分。京都縦貫道亀岡ICから京…
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35品種を使った酸化防止剤スパークリング「てぐみ」 リリース
2020年の京都丹波産ぶどうの品質はここ数年で非常に品質がよく、かつ収量も過去最多を記録いたしました。 平林、向野、千原農園と圃場を広げてきた成果がようやく出始めました。 2020年の高品質ぶどうのみを使って、自社農園ぶ…
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京都丹波PinotNoir Vieille Vigne 2018 リリース
京都丹波の自社農園で30年以上栽培しつづけたピノ・ノワール。 その古木で育った房だけを使った京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2018を11月13日に発売させていただきます。 また、京都丹波サンジョベーゼ20…
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残り物のマスカダイン
京都丹波の自社農園の収穫はすべて終わっておりますが、農園の片隅にマスカダインというぶどうであってぶどうでないような実がなっています。 ブドウ科ではありますが、染色体の数が違うなどの理由から他のブドウとは違う扱いをうけ「マ…
ショップ&レストラン情報
ワイナリー併設「Vineyard Grill」11/30まで開催中！
10月31日までのワイナリー併設の屋外ガーデンテラスにヴィンヤードグリル（バーベキュー）を好評につき11月30日まで延長開催させていただきます！ 地元猟師垣内さんの鹿肉や猪肉など素材の美味しさをそのまま味わっていただける…
四季情報
新商品 開発中
今年はデラウェアが非常に品質がよく、かつ収量も多かったので、平年できない新しいチャレンジに取り組んでいます。 デラウェアを100%使った新商品。 どんな商品になるかはまだ秘密ですが、タンクから汲み出した途中経過は良好。 …
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 東福寺境内 臨時売店 【関西エリア】 日時：11月15日（土）-12月7日（日） 試飲販売 ハーベス京...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突入です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
