良いお年をお迎えください！
2020年もあとわずかとなってまいりました。 本年もご愛顧を賜り、誠に有難うございました。 心より感謝申し上げます。 そして来たる2021年も、変わらぬご愛顧をいただきますよう、お願い申し上げるとともに、コロナが落ち着き…
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ワインのコラム
お正月のおせちの合うワイン特集
今年はいつもと違うお正月。 ゆっくりと自宅で過ごし機会がふえる2021年のお正月は、自家製やオーダーおせち料理を食べる方も多いのでは？ おせち料理とあわせて楽しめるワインをご紹介いたします。 おせち料理の魅力 漢字で書く…
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クリスマス、年末年始にオススメのスパークリングワイン
今年は平年と違い、忘年会や新年会もなし。 いつもとは違う年越しになりそうですが、家飲みでもちょっと贅沢にマリアージュを楽しみませんか？ そんなときにオススメの人気スパークリングワインをご紹介いたします！ 【クリスマスにオ…
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ぶどう畑の積雪
12月も後半に入り、ようやく冬らしい寒さがやってきました。 年内はつもらないかなぁ、などとスタッフ同士で話しておりましたが京都丹波でもようやく積雪。 本社前の雪かきから仕事を始めます。 山桜の積もった雪も風に煽られて粉雪…
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ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について
今年も残すところ、ひと月。 年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために！ ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。 【ワイナリーショップ】 2020年12月29日（火…
四季情報
冬の剪定作業
朝晩、濃霧に覆われる京丹波。 日中の日差しは大変心地よく、剪定作業も牧歌的な雰囲気で行っております。 今年は研修スタッフもおり作業員が例年と比べると多めなので、作業効率を考え分担制にしてみました。 余分な枝をカットして、…
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【ワイナリーショップ情報】 和牛すじ赤ワイン煮込みカレー
ヴィンヤードグリルやイベントで大人気のワインに合うカレー、和牛と赤ワインをふんだんに使用使用したスパイシーなカレーがご家庭でも楽しんでいただけることにありました！ ワイナリーレストランシェフ木戸のレシピを忠実に再現し、美…
四季情報
冬剪定 始まりました
丹波のぶどう農園、冬の風物詩「剪定」が始まりました。 今年の作業集大成でもあり、来年の仕込みでもあります。 寒くなるとぶどうの木々は休眠期に入り、冬眠状態になります。 来年春先に伸びてくる新鞘の位置や誘引する方向などを見…
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ワイナリーショップのお歳暮情報
ワイナリー併設ショップではロングセラーで人気不動の山雀赤白セットから、ワイナリー限定販売のワイン、100%ぶどうジュースの詰め合わせやオリジナルサブレのセットなど様々なお歳暮商品を取り揃えております。 店内には贈呈品コー…
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ベストお取り寄せ大賞金賞受賞！
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「お取り寄せネット」。その中で、年に一度の大好評企画「ベストお取り寄せ大賞」で丹波ワインシードルが金賞を受賞いたしました。 青森県弘前市のタムラファームさんのりんごそのものの美味しさが皆様…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 東福寺境内 臨時売店 【関西エリア】 日時：11月15日（土）-12月7日（日） 試飲販売 ハーベス京...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突入です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
