ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について
今年も残すところ、ひと月。 年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために！ ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。 【ワイナリーショップ】 2020年12月29日（火…
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四季情報
冬の剪定作業
朝晩、濃霧に覆われる京丹波。 日中の日差しは大変心地よく、剪定作業も牧歌的な雰囲気で行っております。 今年は研修スタッフもおり作業員が例年と比べると多めなので、作業効率を考え分担制にしてみました。 余分な枝をカットして、…
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【ワイナリーショップ情報】 和牛すじ赤ワイン煮込みカレー
ヴィンヤードグリルやイベントで大人気のワインに合うカレー、和牛と赤ワインをふんだんに使用使用したスパイシーなカレーがご家庭でも楽しんでいただけることにありました！ ワイナリーレストランシェフ木戸のレシピを忠実に再現し、美…
四季情報
冬剪定 始まりました
丹波のぶどう農園、冬の風物詩「剪定」が始まりました。 今年の作業集大成でもあり、来年の仕込みでもあります。 寒くなるとぶどうの木々は休眠期に入り、冬眠状態になります。 来年春先に伸びてくる新鞘の位置や誘引する方向などを見…
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ワイナリーショップのお歳暮情報
ワイナリー併設ショップではロングセラーで人気不動の山雀赤白セットから、ワイナリー限定販売のワイン、100%ぶどうジュースの詰め合わせやオリジナルサブレのセットなど様々なお歳暮商品を取り揃えております。 店内には贈呈品コー…
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ベストお取り寄せ大賞金賞受賞！
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「お取り寄せネット」。その中で、年に一度の大好評企画「ベストお取り寄せ大賞」で丹波ワインシードルが金賞を受賞いたしました。 青森県弘前市のタムラファームさんのりんごそのものの美味しさが皆様…
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アロマティックなナイアガラ2020発売開始！
近年人気急上昇のアロマティック品種のナイアガラ。 いよいよ2020Vintageのリリース開始いたします。 キリッと冷やしてクラッシュアイスを放り込んだコップでガブガブと楽しめる香り豊かなフルーティー白ワインです。 炭酸…
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ワイナリーショップ 長期熟セール！
ワイナリーショップでは11/21(土)～29(日)まで「長期熟セール！」と題し、京都丹波traditional長期熟成シリーズのスパークリングワインを10% offでセール販売いたします。 各vintage1本あたり税込…
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酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみロゼ」リリース開始！
大変お待たせいたしました！！ 先日より連日ボトリング作業を行っておりましたてぐみロゼ。 ヌーボーやてぐみ白に引き続き、てぐみロゼ2020年vintageをリリースいたします！ 発酵由来の自然のガスは既にきめ細やかですが、…
イベント情報
京都東福寺にて出展しています
今年は新型コロナウイルス感染症の影響で試飲はやっていませんが、京都東福寺の素晴らしい紅葉を見ながら1杯￥300～カップグラスでの販売を11.29(日)まで行っています。勿論、ボトル販売も行っています。 先週発売したばかり…
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【大人限定】ランチコース付きぶどうの「芽かき」体験― 京丹波のぶどう畑で、ワインの原点に触れる ― 京都・丹波の穏やかな里山に広がる丹波ワインのぶどう畑にて、成人のお客様のみを対象とした特別な芽かき体...
丹波の恵みを一杯に。丹波栗入りデザートワイン「栗菓-KURIKA-」誕生（100本限定）丹波の秋の味覚を、ワインで表現できないだろうか。 そんな発想から生まれた特別な一本があります。 丹波の名産として知られる 「丹波栗」。 大粒で甘みが強...
【ワイナリーショップ】無料送迎シャトル運行日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」...
〜宿泊者だけの特別な夜〜 醸造家と楽しむワイナリーディナー開催フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定で、丹波ワインでの特別ディナーイベントを開催します。 醸造家とともにぶどう畑と醸造所を巡り、...
