京都丹波が育てた、繊細で優雅なピノ・ノワール 京都丹波ピノ・ノワール　2023　750ml

料理とのおすすめペアリング

・赤身肉のロースト
・鴨料理
・ローストポーク
・醤油ベースの和食
・中華料理

素材を活かしたシンプルなお料理との相性が際立ちます。

京都丹波ピノ・ノワール

海外のピノ・ノワールとは異なり、日本のピノ・ノワールに共通して言えることが「奥ゆかしさ」であると思います。

飲み続けるほどに香りや味わいなど、しみじみとその土地らしさが表現されるピノ・ノワール。
地味で控えめながら、食事に寄り添うように、いつの間にか無くてはならない存在になって…。

そんな奥ゆかしいピノ・ノワール造りを目指しています。

栽培と醸造テクニックの集大成

ピノ・ノワールは「芳しき貴婦人」とも呼ばれる繊細な品種。
栽培が難しく、日本国内でも本格的に取り組むワイナリーは多くありません。

丹波ワインでは創業当時から35年以上にわたり栽培を継続。
京都丹波の冷涼な風土の中で、丁寧に育てています。

生産本数には限りがございます。
毎年楽しみにされているお客様も多い人気アイテムのため、ぜひお早めにご利用ください。