デラ・グリ Dela Gris（スパークリング） 2025 750ml

オレンジワイン？とは

オレンジワインとは、オレンジを使ったワインではなく、白ぶどうから造るワインの一種です。
通常の白ワインは果汁だけを発酵させますが、オレンジワインは赤ワインのように果皮や種と一緒に醸して発酵させます。

そのため、
・果皮由来のきれいなオレンジ色
・果実味に加えた程よいコク
・心地よいほのかな渋み
が生まれ、料理との相性も広がります。

Dela Grisの特徴

「Dela Gris（デラ・グリ）」とは、デラウェアとフランス語で"灰色"を意味する「Gris」を組み合わせた造語です。

完熟したデラウェアの果皮は、ほんのり灰紫色を帯びています。その自然な色合いをそのままワインに映し出しました。

通常のデラウェアワインよりも果皮由来の旨味や奥行きがあり、白ワインの軽やかさとロゼワインのような食事との相性を兼ね備えています。

おすすめペアリング

甘みも苦みもカバーできるオレンジスパークリング「 デラグリ」。実にいろんな料理と相性が良いです。

・京野菜の天ぷら
・万願寺とうがらし
・鶏の照り焼き
・生春巻き
・海老チリ
・麻婆豆腐
・酢豚
・バインミー
・スパイスカレー