世界から集う 豊臣秀吉の正室・北政所が秀吉の菩提を弔うために建立した高台寺。 京都市内を一望できる見晴らしの良いこの地に、世界中から富裕層が訪れるラグジュアリーホテルとして2019年10月に開業したパークハイアット京都。…

日本経済を支える街、新橋で 新橋駅直結のレトロなビルの地下1階にイタリアンシェフとソムリエが作る日本ワイン専門居酒屋「おけい屋」さんがオープンしたのは2019年。今では、新橋という立地もあり、様々な地域出身のお客さんが日…

日本のお酒に特化したBar 横浜でお酒を飲む場所として欠かせないエリア、野毛。都内だけでなく埼玉・千葉からも足しげく通うお客さんが多くいるほど 美食店がひしめき合い、その数は何と600軒以上。 そんな飲んべえ、いや、お酒…

気軽に楽しめるワイン酒場 東京は秋葉原で焼鳥から和食まで幅広いジャンルで多店舗展開をされている葡萄屋グループさん。店名には全て「葡萄」が入っており、ワインにも拘りがあるお店です。 その中で、「イタリアン酒場ぶどう」は気軽…

くつろぎ・美味しさ・ぬくもりの一軒家レストラン 東京代官山にあるちょっと立ち寄りたい友人の家。 そう、代官山レストラン　シェ・リュイは「くつろぎ・美味しさ・ぬくもり」がコンセプトで、一軒家を改装し1996年にオープンした…

国登録有形文化財 京都・白川通りから銀閣寺へ向かって哲学の道を進むと右側に橋本関雪記念館・白沙村荘があります。明治～昭和にかけて活躍した日本画家橋本関雪が自身の制作を行うアトリエとして造営した邸宅です。その白沙村荘の一角…

食とワインのマリアージュ 東京は新宿駅西口から徒歩5分。こだわりのチーズと和牛、日本ワインの品揃えの多さを特徴としている和風ビストロ夢本舗。暖かみのある古木材と畳でレイアウトされ、完全個室だけの心落ち着くお座敷はまるで料…

食とワインのマリアージュ 現在、東京で最もホットなエリアの一つ丸の内。その丸の内の歴史的シンボルでもある丸ビルの最上階に構えるのがフレンチレストランモナリザ。皇居を一望でき、新宿副都心から六本木、スカイツリーまで眺めるこ…

複雑で旨味があり、繊細で優しい日本ワイン 大阪天満宮の表参道として発達し、古美術商や画廊、弁護士事務所などが立ち並ぶ落ち着いた雰囲気の街、西天満。天ぷらをメインとしながらもお造り、煮物、焼き物など和食全般と和酒とのマリア…

明治18年にお茶屋として京都祇園に創業し、130年以上に渡り圓堂の暖簾を掲げ、今やビバリーヒルズにまで店舗を構える天ぷら・京料理八坂圓堂。地元はもちろん、全国や海外からのお客様は後を絶ちません。和食と言えば寿司と天ぷらは…