やきとり阿部 ソムリエ 阿部さん

やきとり阿部 ソムリエ 阿部さん

ソムリエがいる飲食店となるとフレンチやイタリアンをイメージしますが、ここは東京目黒の焼き鳥店。
日本屈指の焼き鳥店「鳥しき」の姉妹店で「焼き鳥×ワイン」をコンセプトに、こだわりの伊達鶏を中心に旬の野菜をおまかせスタイルで楽しめる人気店です。

店主阿部さんは焼き鳥に合うワイン選びのため、ソムリエ資格を取得。
阿部さんのほかにもソムリエ資格を持つスタッフさんがおられ、お好みに合わせたワインを提案していただけます。

その中でも「丹波ワインのてぐみは常連のお客さんがおられ、必ず飲んで帰られます」と阿部さん。
また、「てぐみは白のスパークングワインですが、塩だけでなくタレの焼き鳥とも食欲をそそり相性が良いです」とのこと。
今は姉妹店が3店舗に増え、焼き鳥に合うワインが楽しめるお店として確実に定着してきています。

このお店が推薦する丹波ワイン