丹波の恵みを一杯に。丹波栗入りデザートワイン「栗菓-KURIKA-」誕生（100本限定）

丹波の秋の味覚を、ワインで表現できないだろうか。

そんな発想から生まれた特別な一本があります。

丹波の名産として知られる 「丹波栗」。
大粒で甘みが強く、ほくほくとした食感と豊かな香りは、全国でも最高級の和栗として知られています。

この丹波栗の魅力を、ワインとして楽しめたら——。
そんな思いから誕生したのが、今回ご紹介する 「栗菓（KURIKA）」です。

丹波栗 × 極甘口ワイン

ベースとなるワインは、京丹波産セミヨンから造る極甘口ワイン
「京都丹波 セミヨン レイトハーベスト」。

収穫時の糖度は 35度以上。
完熟したぶどうから生まれる、蜂蜜のような濃密な甘みと芳醇な香りが特徴のデザートワインです。

そこへ、丹波栗のペーストをブレンド。

栗のやさしい甘みと香ばしさが重なり、まるで 栗の和菓子のような余韻を楽しめるワイン に仕上がりました。

ワインでありながら、どこか懐かしい。
そんな丹波らしい味わいです。

生産はわずか100本

このワインは大量生産できるものではありません。

・京丹波産セミヨンのレイトハーベスト
・丹波栗
・手作業でのブレンド

こうして丁寧に造られた わずか100本のみの限定醸造です。

販売はワイナリーショップ限定

「栗菓-KURIKA-」はワイナリーショップのみでの販売となります。
オンラインショップや一般流通では販売しておりません。

丹波の自然に囲まれたワイナリーで、この特別な一本に出会っていただければ嬉しいです。
ワイナリー見学や試飲とあわせて、ぜひお立ち寄りください。

栗菓　-KURIKA-

基本情報

• 葡萄収穫年　2018年
• 醸造本数　　100本
• タイプ　　　リキュール
• 味わい　　　極甘口
• 容　量　　　750ml
• 瓶　口　　　コルク
• 葡萄品種　　セミヨン＋丹波栗
• 葡萄産地　　京都丹波
• アルコール　7%

ワイナリーショップで限定販売

「栗菓-KURIKA-」は丹波ワイン ワイナリーショップ限定販売です。

丹波の自然を感じながら、ここでしか出会えない一本をぜひお楽しみください。
数量限定のため、なくなり次第終了となります。

ワイナリーへお越しの際は、ぜひショップでご覧ください。