好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢(筍)もいよいよ発売開始です。
■丹波ぴくる酢(筍) 100g 980円 春期限定販売
京丹波産の生の筍のみを使用し、フレッシュな歯ごたえと甘みが存分に味わえます。ピクルス液との相性も非常に良く、シンプルに仕上げました。
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■丹波ぴくる酢(筍) 100g 980円 春期限定販売
京丹波産の生の筍のみを使用し、フレッシュな歯ごたえと甘みが存分に味わえます。ピクルス液との相性も非常に良く、シンプルに仕上げました。
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京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。
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