冬・・・鍋・・・ぽん酢!

 寒くなってきました。。。
最近、丹波ワインに来てくださるお客様のなかに「これから蟹、食べにいくねん♪」とか「今晩、牡蠣食べるから白ワイン買いに来たんや。」なんておっしゃる方がちらほらと… なんとも羨ましいお話です。
そこで今日は丹波黒豆柿ぽん酢についてご案内します。丹波黒豆本醸造しょうゆと京都産の富有柿で作った柿酢、四国産ゆず果汁をつかって仕込んだとてもまろやかなぽん酢です。
ぽん酢
牡蠣にも合います!
牡蠣 
例えば、牡蠣を軽くソテーしぽん酢をかけて蒸し焼きしてからバターを入れて香り付けしても美味しいですよ 
牡蠣パスタ
牡蠣のパスタにアクセントとしても
蟹鍋
蟹鍋にも!
 さあ、今日はみんなでぽん酢を使って冬の味覚を楽しみませんか

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 文責;hitomi

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