巨峰スパークリング リリース開始いたします
ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングロゼを2月7日に発売開始させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後すぐに圧搾いたしました。 淡い美しいロゼ色、アロマティックでフルーティー…
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リーガロイヤルホテル京都「ワインフェスタ2020 vol.6」出展のお知らせ
リーガロイヤルホテル京都「ワインフェスタ2020 vol.6」に今年も出展させていただきます！ 是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！お待ちしております。 開催場所 リーガロイヤルホテル京都 開催日時 2020年…
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伊勢丹新宿本店「2020世界を旅するワイン展」出展のお知らせ
伊勢丹新宿店「2020世界を旅するワイン展」に今年も出展させていただきます！ オンラインショップでは販売していないワインも持参いたしますので、是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！ お待ちしております。 開催場所…
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おいしいドライフルーツ入荷しました！
ワイナリーショップでは新たにドライフルーツ、ドライベジタブルを販売開始いたします。 巨峰のレーズンをはじめ、ちょっとめずらしいドライベジタブルも品揃えしております。 スタッフのおすすめはドライオレンジ。 紅茶などにそのま…
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スパークリングワイン ZORK栓について
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。 弊社スパークリングワイン「Joshu haku」をご購入されたお客様からＺＯＲＫ栓が開かないというお問い合わせがございました。 万が一ＺＯＲＫ栓が開かない場合は弊社まで…
ショップ&レストラン情報
レストラン臨時休業のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 2月7日(金)～2月9日(日)はレストランシェフ木戸が横浜でのメーカーズディナーイベントのため、レストランのみ休業とさせて頂きます。 尚、ワイナリーの工場見学・試飲・ショ…
四季情報
社員研修旅行（熊本）
２年に１度の社員研修旅行。 今回は九州大分〜熊本への研修です。 研修とは言いつつ、ご当地の美味しいお酒と食事を堪能するのが何より楽しみなスタッフ一同。 大分でふぐと清酒に舌鼓を打ちながら一路熊本へ。 熊本市内はフリーでス…
四季情報
追われています 冬剪定
例年ですと丹波も結構積雪がある時期なのですが、今年に限っては降雪ゼロ。 ３月中旬の気温が続く中、農園担当大沢が剪定作業に追われています。 素晴らしい速さで枝を剪定していってますが、それでもなかなか追いつきません。 日がな…
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2019年 年間人気ランキング
2019年のオンラインショップでの丹波ワイン人気ランキングを発表いたします！ No.1 アッサンブラージュ Assemblage（赤） 720ml 和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実…
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NITTOKU NEWS No.76に掲載していただきました
日本特殊塗料株式会社様が発行する社外PR誌『NITTOKU NEWS』（総ページ数40ページ、オールカラー）に日本ワイン特集として丹波ワインを掲載していただきました。
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【2026年開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2026年の夏、丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」を...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関西エリア】 会場：京都伊勢丹B1和洋酒売場 8月5日（水）～8月18日（火） ※販売スタッフが不在の日もあります。 ぜひブース会...
京都丹波の風土が育てた、繊細なる赤。「京都丹波ピノ・ノワール2023」新発売丹波ワインより、新ヴィンテージ「京都丹波ピノ・ノワール2023」をリリースいたします。2023年は収穫量こそ少なかったものの、品質には非常に恵まれた年...
一日限りのプレミアムコラボレーションディナーを開催しました先日、京都・花園「Wavie」の田村和儀シェフをお迎えし、一日限りのプレミアムコラボレーションディナーを開催いたしました。今回のコースを彩ったのは、地...
35年の古木と、新たな挑戦。丹波ワインの2つのピノ・ノワール同じ「ピノ・ノワール」という名前でも、その個性はひとつではありません。丹波ワインでは現在、2つの系統・4種類のクローンを栽培しています。35年以上守り...
