開花、結実はじまりました
短かった春から夏本番シーズンに突入です。 ぶどうの樹々も気温上昇と降雨の度にぐんぐん成長をしております。 ピノ・ノワールは霜害でかなり大きな被害をこうむりましたが、残ったところから開花、結実が始まっております。 ぶどうの…
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ワイン王国 7月号に掲載していただきました
各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメスポットを紹介されている情報誌「ワイン王国」にてぐみマスカット・ベーリーAを掲載していただきました。 日本ワイン総選挙として、日本ワ…
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生産者と飲み語る会、開催いたしました
東京は市ヶ谷のフレンチ「JAM ORCHESTRA」さんにて、東京かもす会主催ビュッフェスタイルのワイン会を行いました。 平日にも関わらず多くのワインラバーの方々がご参加され、ウェルカムスパークリングのてぐみロゼの乾杯時…
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壮瞥圃場、展葉しております
北海道壮瞥町の試験圃場。 既に展葉を始めています。 平年、京都丹波より１ヶ月以上遅い成長具合なのですが、丹波のような霜害もなく順調。 既に農園責任者の末田は写真をみて芽かきをしたくてウズウズしております。 愛らしいぶどう…
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誘引に追われております
真夏日が続いた後に一雨。 この一雨がぶどうの生育のスピードを上げていきます。 水分を吸い上げた分だけ急成長、誘引作業に追われ始めました。 本日は頼もしい助っ人大西さんが誘引作業のお手伝いに来てくれました。 大西さんは元ワ…
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2019年 丹波ワインのお中元ギフトセット
2019年、人気のワインギフトセットをご紹介いたします。 オンラインショップ早期ご注文分は送料無料ギフトもございます。 早期送料無料は6月30日まで実施中です。 No.1 山雀セット(YG-40) 山雀の白赤ワインギフト…
ソムリエからのご提案
レストランモナリザ丸の内店 シニアソムリエ 田中大介さん
食とワインのマリアージュ 現在、東京で最もホットなエリアの一つ丸の内。その丸の内の歴史的シンボルでもある丸ビルの最上階に構えるのがフレンチレストランモナリザ。皇居を一望でき、新宿副都心から六本木、スカイツリーまで眺めるこ…
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黒豆ロックフェスティバルに出店いたしました！
35℃近くまで上がった晴天の中、8年目となる黒豆ロックフェスティバルに生ワインと黒豆ロックオリジナルボトルワインで出店させていただきました。 きりりと冷えたサーバーからの汲み出しスパークリングワインと、瑞穂農林さんの本し…
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遅霜からの復活！
４月末から５月にかけて遅霜の被害を蒙りましたが、太陽と水、土のちからで復活！ 一時は農園の半分ほどが壊滅か！？と思われた遅霜被害ですが、自然の治癒力、生命力にはいつもながら感動してしまいます。 新しく萌芽がしてきた芽に蕾…
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こしきぶ-koshikibu-（小式部） 品切れしております
日本ぶどうを使い和食に合うワインを造りました。 その名もこしきぶ-koshikibu-（小式部）。 日本ぶどうを使った日本料理に合うワインをつくりたいという想いを紋シリーズということで今年1月に発売いたしましたが、オンラ…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー 報■試飲会＆メーカズディナー、イベント 報です！ 東福寺境 臨時売店 【関西エリア】 日時：11月15日（土）-12月7日（日） 試飲販売 ハーベス京...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊 限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊 様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突 です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
