京都亀岡 福岡農園
京都亀岡の福岡農園。 今年はいろんなことにチャレンジしてもらっています。 棚仕立てであったカベルネ・ソーヴィニヨンを改植して垣根にしたり、雨よけ設備を試験的に導入したり、房の傘掛をしたりと福岡さんにとってはチャレンジイヤ…
四季情報
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2020年 初絞り 始まりました！
早いものでもう仕込みシーズン突入です。 四国多度津から2020年初めてのデラウェアが入荷しました。 仕込み場には甘酸っぱいぶどうの香りが充満。 初日は10tを仕込み、早速圧搾機で搾汁しました。 今週は多度津のデラウェアだ…
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丹波ワイン公式Lineアカウント開設しました
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ワイナリーショップより 家飲みお助けアイテムのご紹介
ワイナリー併設ショップでは、ワインラバーにとっての必須アイテム、Anti-OX「アンチ・オックス」を取り揃えております。 このAnti-OX、イタリアのソムリエ協会なども公認しているもので、抜栓後に飲み切れなかったボトル…
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仕込みの準備
8月に入り、すでにデラウェアの入荷予定が決まり始めています。 そろそろ仕込みの繁忙期ということで、仕込み場の機械類の最終洗浄調整を行っております。 ３年前に導入した窒素置換圧搾機も念入りに洗浄とチェック。 ぶどうの房もす…
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ワイナリーショップ「夏に冷やして美味しい赤ワイン！」
ワイナリー併設ショップでは「夏に冷やして美味しい赤ワイン！」フェアを開催中です。 スタッフがオススメする4種類の赤ワインからよりどり2本以上ご購入頂くと10%OFF、ワイナリーショップ会員様は何と20%OFFでお買い求め…
四季情報
北海道壮瞥圃場、３年目
2020年はすでに西日本中心に降水量が平年を超えているところも多く、果樹の生育に大きな影響がありそうです。 夏野菜もすでに不作で高くなりつつあるとか。 北海道壮瞥町の試験圃場のぶどうの木々も順調に生育しています。 201…
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ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業について
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業についてお知らせさせていただきます。 ワイナリーショップとレストラン 2020年8月6日（木）、20日（木）はお休みさせていただきますが、8月7日〜19日は休まず営…
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デラウェア スパークリング リリース開始！
デラウェアを使った夏のスパークリングワインをリリース開始いたします。 ぶどうの酸味と果実味のバランスを重視し、甘口ながらも酸のキレが良く、後味のすっきりしたスパークリングワイン。 蒸し暑い日本の夏にはピッタリのワインです…
ショップ&レストラン情報
連休中のワイナリーショップからのお得な耳より情報！
ワイナリー併設ショップではお買い物頂いた金額の100円ごとに1ポイントが貯まり、様々な特典があるメンバーズカードを設けています。 今月ご入会のお客様は当日お買い物頂いた分のポイントが何と通常の5倍！ 入会しなければ絶対損…
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丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
秋こそおすすめ！ 京丹後産スパークリングサペラヴィ2025発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実にファンを増やしてきた一本。 “赤のスパークリング”という意外性と、サペラヴィならで...
