丹波鳥居野Semillon Late Harvested 2011 発売開始
お待たせいたしました。 丹波鳥居野SemillonLateHarvested2011を2016年1月15日より発売開始いたします。 2010年は鳥害にあい、全てを辛口に仕上げてイグレックのような形になりましたが、2011…
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Restaurant Granna 新宿中村屋 メーカーズディナー
「愛は胃袋を通る」ワインパーティー Restaurant Granna新宿中村屋さんでメーカーズディナーを開催していただくことになりました。 女性醸造家の内貴が味わいの特徴から丹念な醸造と熟成などの話をさせていただきなが…
ショップ&レストラン情報
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 昨年は丹波ワイン並びにワイナリーをご愛顧賜り、誠にありがとうございました。 新年は1月4日（月） ショップ営業開始 10:00～17:00 レストランは1月7日（木）からの営業になります…
四季情報
皆様、良いお年を！
2015年はどんな年でしたでしょうか？ 丹波近辺では京都縦貫道が開通し、三重県や大阪など遠方からおこしいただけるようにもなりました。 丹波ワインでは年始の大雪で雪かきから始まった2015年でしたが、ぶどうの生育も順調で、…
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皆様、良いお年を！
2015年はどんな年でしたでしょうか？丹波近辺では京都縦貫道が開通し、三重県や大阪など遠方からおこしいただけるようにもなりました。丹波ワインでは年始の大雪で雪かきから始まった2015年でしたが、ぶどうの生育も順調で、非常…
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丹波ワインと丹波ジビエのクリスマス
12月25日、京都出町柳にあるイベント・ワークスペースDeまちにて、第4回べにそん会に参加して来ました。べにそん会とは鹿肉とワインを楽しむ会で、定期的にDeまちで開催されているイベントです。今回は女性猟師の林利栄子さんと…
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本年 最終日
本年中、ありがとうございました。本日が年内営業最終日、にもかかわらず朝からレストランのご予約もあり、嬉しいかぎりです。今年は未だ雪が降っていないのであんまり年末の雰囲気はありませんが、本日17:00まで営業しています。新…
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剪定作業がピークを迎えています
気がつけば今年も、もうすぐ終わりですね。畑の中では年末の恒例行事（？）となっております剪定作業で慌ただしくしております。収穫が終わり、葉が落ちるギリギリまで養分を集めてくれてた枝ですが、来年の為、品種や成長度合いに応じて…
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剪定作業がピークを迎えています
気がつけば今年も、もうすぐ終わりですね。 畑の中では年末の恒例行事（？）となっております剪定作業で慌ただしくしております。 収穫が終わり、葉が落ちるギリギリまで養分を集めてくれてた枝ですが、来年の為、品種や成長度合いに応…
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丹波鳥居野PinotNoir2014
先日タルから出した丹波鳥居野Pinot noir2014の瓶詰めです。天候に恵まれなかったけれどそこは弊社のFlagship。なんとかタル6本分の収量も確保し1700本ボトリング出来ました。色はそんなに濃くないのですがベ…
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丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
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