先日行われたピノな会!！
先日メーカーズディナーと題して、イベントを開かしていただきました。多くのお客様に参加していただき誠にありがとう御座います。今回は丹波ワインの酒造担当の内貴さんに参加してもらい、普段はあまり入れない蔵内（ワインを発酵させ作…
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今年は「芋ほり」もします。
毎年「新酒」の発売に合わせて、黒豆の収穫をしてもらうイベント「黒豆祭り」に今年は「芋ほり」もやります。と言う事で芋の苗付けをしました。そろそろ、苗付けをと思っていましたら、来週は雨の予報。やるなら金曜日。予報では曇りだし…
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夏のハワイアンライブ開催決定！
ワイン片手にハワイアン！Hawaiian Live2012年7月28日（土）開催決定！ 暑い夏！キリッと冷やしたスパークリングワイン片手に、野外のハワイアンライブはいかがですか？葡萄畑を眺めるガーデンテラスにて「メレ・マ…
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made in Japan
丹波ワインハウス雑貨コーナーのニューフェイス岐阜県関市でつくられたソムリエナイフ『KATANA』 。黒一色！の美しさに目を奪われます。切れ味の鋭いカッター部と、コルクにするりと入れ込むスクリュー部は、「小さな力とアクショ…
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今日のピノ…
2012.6.25（月）ぶどうの房にも個性が出てきました。コロンとした子[emoji:i-280]や葉っぱに乗っかて横着している子[emoji:i-235]このコーナーを始めるまでは、『ぶどう＝全部一緒』と思ってましたが…
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新商品「不知火」！
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蔵からおろしてきました
６月３０日開催のメーカーズディナー用にピノ・ノワールの年違いを、おろさしていただきました！！写真ではあまりわからないのですが、瓶の外から見ると微妙に色の差がわかります。作り方や、天候、色々勝手に想像しちゃいます（笑）。自…
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メーカーズディナー開催決定！
丹波ワインMakers Dinner～歴代ピノの味比べ醸造家・内貴による普段は聞けない丹波ワインよもや話～丹波ワインハウス主催、初のメーカーズディナー開催が決定いたしました。記念すべき第1回は丹波ワイン自園の「ピノ」がテ…
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食いしん坊通信 vol.83 ～スタンドパックピクルス ～
梅雨、まっただ中！ジメジメする日には、爽やかな酸味のピクルスはいかがでしょう？丹波ワインハウスでは、スタンドパックピクルスを販売中です。通常のピクルスよりも柔らかい、やさしい酸味が特徴で、なんと言っても食べやすい！真空パ…
四季情報
今日のピノ･･･
2012.6.18（月）見てください この成長っぷりもう立派な葡萄です。『今日のピノ･･･』コーナーを始めて半年足らず。なかなか萌芽をみせてくれずやきもきさせたピノですが、この1週間で急にたくましさをましたような･･･。…
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【一夜限りの饗宴】TENJIN × 丹波ワイン メーカーズディナー開催｜2025年7月4日（金）ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 内のレストラン「TENJIN」では、京都のワイナリー〈丹波ワイン〉とのコラボ...
初夏に愉しむアロマティックワイン梅雨入り、ちょっと蒸し暑くなるこの季節。 一雨ごとに野山の緑が濃くなっていきます。 ハーブや野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみ...
レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活...
宿泊者限定｜京丹波グルメイベント｜Aspirant×七谷鴨×丹波ワイン ペアリングディナー京丹波でしか味わえない、特別な“宿泊者限定グルメイベント”を開催します。 2025年8月30日（土）、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿...
