先日、チーズプロフェッショナル協会の主催でワイナリーツアーをしていただきました。協会の方やチーズが大好きな方が25名＋仔山羊も参加の楽しいイベントになりました。到着されて直ぐにワイナリーツアーとなりましたがチーズ大好きな…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」お待たせいたしました！今年も初物が入ってきました！亀岡カベルネソーヴィニヨンの生産者、福岡さんが作る　「竜宝ぶどう」です。「今年はまだ？」とお客…

桃を市場やスーパーなどで目にすると、京都出身の僕はむせ返る夏の暑さを、身にしみて感じます。ですが・・・糖度の乗ったみずみずしい夏の、果物をほおばり、喉を通る果汁が一番美味しく感じれる時期だとも思います。そこで今日は梅ワイ…

毎週木曜日が定休日でしたが、いよいよワインのシーズン、秋本番に向かい、2011年8月18日より年末年始を除いて年中無休とすることに決定いたしました！毎週木曜日にしかお休みのなかった方や、ふらりと立ち寄ったのにたまたま木曜…

今月のおすすめワインです。微発泡ワインと梅わいんの2種類なんですがコレがどちらも試飲で大好評なんです。微発泡ワインは「てぐみDelaware」なんですが丹波ワインのブログには何度も登場しているおすすめワインです。オンライ…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」夏本番！今年も暑い！ということで、　ひんやり冷たいスィーツを新入荷しました！ワイナリーのご近所、「食彩の工房」さん手作り、丹波の生乳を100％使…