5月コンサート
ケルトの笛＆ピアノライブhatao：ケルトの笛アイルランド、スコットランドなどケルト伝統音楽の専門家として、演奏、教育、普及を通じてケルトの笛の魅力を伝えている。大学在学中にティン・ホイッスル、アイリッシュ・フルートを習…
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ストロベリーキャンドルの秘密
ぶどうの萌芽が始まったぶどう畑。このときを待っていたかのように、今度は「クリムソンクローバー」が一斉に咲き始めました！またの名を、「ストロベリーキャンドル」。まさに、ろうそくに火が灯ったような可愛らしいフォルム。ぶどうを…
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食いしん坊通信 vol.42 ～燻したい！ ～
鮭とば、いぶりがっこ、ベーコン・・・。酒のアテになる美味しいものたち。共通点は 「燻す」 という調理法です。古代から、もともとは長期保存のために行われていた「燻製」も、今では独特の食感や香り、味わいを楽しむための調理法の…
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2011.5.9のぶどう
2011.5.9 レストラン１番テーブルから見えるぶどう桜の季節が終わると、ぶどう畑に新しい彩りが加わりました。萌芽です1ヶ月前まで桜満開ピンク一色だった丹波も、今は鮮やかな緑・緑・緑・・・・。わたしは桜の頃よりも、緑が…
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メニュープランタン～一月遅い春～
京丹波町では筍や春の山菜が出回るのが一月も遅れ、量も不十分でしたが、近頃はずいぶんと朝市に並ぶようになりなした。春の野菜の良さである、ほろ苦さを味わえるほんの束の間の季節を楽しんでいただけるよう、メニュープランタン（春の…
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ピノブラン１０ 完売間近！
もう飲まれましたか？大大大人気！！！ 丹波鳥居野ピノブラン２０１０早くも店頭に並んでる ７０本で完売いたします。すっきりさっぱりピノブラン！！今の時期にピッタリ!! 今の旬をお召し上がりください。
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ついに！出ました！
まだかな・・・そろそろかな。 毎日毎日、楽しみにしていました。そして2日前ついに・・・。ついに、ぶどうの芽が出ました！かわいい！ふわっふわ！です。 きれいな黄緑色で、産毛がはえたみたいにふわふわしてます。毎年見ていても、…
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Menu d'Esprit レストランからのお知らせ
ＧＷだけの特別メニューまだ発売されてない丹波ワインの３種類をレストランで飲んでいただけるMenu d’Esprit【ムニュ エスプリ】 として、ワインとお食事のコースをご用意致しました。アミューズ 有機栽培の…
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ＧＷおすすめワイン 第２弾!!!
４月２６日より亀岡メルロー＆亀岡カベルネソーヴィニヨンワイナリー 限定先行発売！！
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ワインハウスのG.W！
今年は長期にわたるゴールデンウィークですが予定はお決まりですか・・・？ワイナリーでゆっくり過ごされてはいかがでしょうか？せっかくワイナリーへ行くのに車の運転があるので飲めないな･･･と思っておられる方。ご安心ください。J…
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〜宿泊者だけの特別な夜〜 醸造家と楽しむワイナリーディナー開催フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定で、丹波ワインでの特別ディナーイベントを開催します。 醸造家とともにぶどう畑と醸造所を巡り、...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ みちる旅マルシェ2026 【関西エリア】 日時：4月17日(金)-19(日) 会場：梅田スカイビル1F...
マリオットコラボイベント、2026年5月～8月のスケジュールフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波様とのコラボレーションDinnerを今年も開催させていただきます。 本イベントは2022年の初開催から毎...
Ciao 2026 From Italy & AMERICA with love今年も開催いたします！ フィアットアルファロメオ京都さん主催の「CIAO2026」 イベント当日はイル・ギオットーネ笹島シェフとカーサビアンカ那須シェ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
