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イベント情報

収穫祭 開催いたしました。

2010.08.30 other

毎年大人気の「収穫祭」が今年も開催されました。まだまだ残暑が残る中、時々吹く風が秋の気配を感じさせます。今回の収穫は「ピノ・ブラン」と「ピノ・グリ」の2種類です。ハサミを持って、早速収穫スタート!珍しいワイン用ぶどうを味…

イベント情報

秋のグルメと丹波にごりワインを音楽と共に

2010.08.27 other

毎年恒例のにごりワインの会が今年もリーガロイヤルホテル京都で開催されます。できたての新酒をはじめ、秋の味覚と音楽を満喫していただけるイベントとあって、毎年大人気なのです。今年も武部宏氏の司会で、クラッシックの調べを聴き、…

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Business Review

2010.08.26 other

PHP総合出版の「BusinessReview」9・10月号に丹波ワインが掲載されました。各有名企業が掲載されている中、「楽しみを創造するワイナリー」と題して丹波ワインが掲載されました丹波ワインの創業当時の経緯や苦境から…

ショップ&レストラン情報

食いしん坊通信 vol.12 ~カラフルマリネ~

2010.08.25 other

おいしいもの大好き!ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。知る人ぞ知る、ワイナリー限定のアイテムがあります。ワイナリーレストラン特製、「イタリアンマリネ」。時々ショップにお目見えするのですが、すぐに売れて…

ショップ&レストラン情報

今日からの小さな前菜

2010.08.25 other

本日からの先付け。最近の丹波の朝市では、色々なカボチャ見ることができます。中でも形がでこぼことして、ヘタの所がコルクの様に乾燥したものを見ると、しっかりと熟し、「今が食べ頃だなっ」とついつい買ってしまいます。今回はカボチ…

イベント情報

竹とりさんの地鶏

2010.08.24 other

美味しい地鶏の秘密昨年も開催し、皆様のご協力により好評を得ました丹波「食」フェスタを今年も開催いたします。今年は「丹波の秋の味覚の集大成」として京都七谷地鶏を学ぼう美味しさの秘密 美味しい体験、味わう体験 京丹波の食材、…

リリース商品情報

木曜五時

2010.08.23 other

京都のお住まいの方、是非ご覧ください。KBS京都で「木曜五時」という番組で丹波ワインが取り上げられることになりました。放送日は9月2日(木)の夕方5時~5時15分です。最初、本編として丹波ワインのコーナーがあり、そして「…

ショップ&レストラン情報

冷製トマトパスタ

2010.08.18 other

今週末は、コースについているスープを、+300円でパスタに替えれるお得なコースを設けさせて頂きます。今回は亀岡で作られた、シシリアントマトを使った冷製カッペリーニ!このトマトはオリーブオイルとの相性が抜群で、食べると、フ…

リリース商品情報

丹波鳥居野PinotBlanc surlie2009 リリース!

2010.08.15 other

お待たせいたしました!丹波鳥居野PinotBlanc surlie2009が8/20にリリースです。2009年は梅雨がずるずると長引き、一時はどうなることかと思いましたが、収穫時期の降水量が非常に少なく、糖度、酸度ともに…

ショップ&レストラン情報

家族が揃ったらガーデンカフェ

2010.08.14 other

只今、帰省中やお盆休みで家族が揃っているけれどどこに行こうかお悩みの方、みんなでワイワイ楽しいガーデンカフェはいかがですか?高速道路の無料化社会実験で京都縦貫自動車道が沓掛ICから丹波ICまで又、若狭舞鶴自動車道(ワイナ…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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