丹波鳥居野 Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ いよいよ発売
丹波鳥居野 Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ（トラディショナル）いよいよ7月15日に発売になります。丹波鳥居野シリーズは自社農園ぶどうを100％使用したワインです。このＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌは伝統的な瓶内二次発酵を作られています。…
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ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.51 ～ 海の日連休★限定情報 ～
お待たせしました！今年も、季節限定の旬の味覚が入ってきましたよ！ ご近所の農家・黒井さんからの旬のお裾分け、丹波黒豆を品種改良した極早生の黒枝豆「タンクロウ」 です。「枝豆」というと「ビール！」というイメージが大きいです…
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.50 ～ 夏！BBQ！ソーセージ !! ～
暑い夏！海でのBBQやキャンプ、アウトドアなど、夏イベントをご予定の方！今年はちょっと趣向を変えて、こだわり素材をつかった 「大人のBBQ」 はいかがでしょう？いつものBBQがさらに一層おいしくなる、ワイナリー限定の「旨…
リリース商品情報
祇園囃子の鳴り響く頃
「コンコンチキチンコンチキチン」と京都市内の路地から祇園囃子が鳴り響く頃、京都人（正確には丹波人）の私は「あ～夏が来た～」と感じる今日この頃ですが、祇園祭の宵山でもある、7月15日にいよいよ丹波ワインから、ニューヴィンテ…
イベント情報
monthly exhibition
ガラス工房Kirlo展宮城のガラス工房キルロのガラス作品展 開催中[emoji:v-237]当店スタッフが惚れ込んで出展依頼したガラス作品をぜひご覧くださいませ。期 間：2011年7月4日（月）～7月31日（日） …
ショップ&レストラン情報
夏が来ます！！
今日は今週末から始まる、夏メニューのご紹介。上の写真は前菜の鴨のテリーヌです。国産で広々とした大地でストレスをあたえず健康に飼育されたバルバリー種。フォアグラやピスタチオと供にテリーヌに仕上げました。白ならリースリング、…
四季情報
京都青谷産城州白梅、仕込み始まりました！
この時期になるとスーパーや食品売場で甘酸っぱい香りが漂います。最近は少なくなったようですが、各ご家庭でも梅酒を造られるところもあるのでは？丹波ワインでも秋のぶどうの仕込みシーズン以外に、夏前になると京都青谷へ京都でしか栽…
イベント情報
2011.07.09 フラメンコライブ開催しました。
2011年7月9日（土）宇根由佳 フラメンコライブ開催しました。本場スペインの灼熱の太陽のような晴天のもと、ぶどう畑横のガーデンカフェで開催された今回のフラメンコライブ。お天気も手伝って、シチュエーションは最高！高らかに…
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.49 ～ ついに完成！ ～
ついに、ついに完成しました！以前、試作段階で一度ご紹介した、 「ぐるぐるソーセージ」です！完成までの奮闘記はこちらをクリック解凍して「ぐるぐる」ひねれば、もう気分はソーセージ職人！家族と、お友達と、恋人と、「みんなでぐる…
ショップ&レストラン情報
レストランからサマーギフトのご提案
今日はレストランで仕込んだ特製田舎風パテをご紹介！！国産の豚ミンチを1週間熟成させ、鮮度の良い鶏肝を使い、少しクセはあるけど、ワインとの相性はピッタリのパテに仕上がりました。ワイン好きなお客様にお勧めできる一品です。前菜…
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黒豆ロックフェスティバル2026 開催いたします！<!--ワイナリーショップにて町内優待チケット発売中！--> 2026年6月7日(日) 開催決定！ 黒豆ロックフェスティバル2026開催決...
価格改定のお知らせ時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 皆様におかれましては平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、表題にも記載させていただ...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ワイナリーではぶどう畑を眺められるレストランやデッキで気持ちよく過ごすことができます。 先週も沢山のお客様にご利用いただきました。 過ごしやすい気候に...
