2011.4.12のさくら[emoji:i-267]満開です。

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」ついに4月がスタート！そしてショップにも 「ニューフェイス」 が入ってきました。こちら、大型の「冷凍ケース」です！！ワインと一緒に楽しんでいただ…

　丹波ではまだ肌寒い日はありますが、ずいぶんと春めいて来ました。筍なども出始め、春が訪れたといった感じです。レストランでは本日よりメニューを変更いたしましたので、おすすめの料理紹介させていただきます。　　　　　　　　　前…

2011.4.6(水）のさくら[emoji:i-267]今朝の京丹波町、氷点下でした[emoji:e-258]そんな寒さにも負けず、花を咲かせようとがんばってます！日中ははるの陽気なので朝晩の冷え込みが和らぐと一気に咲く…

今週末のplat de jourおすすめ料理は、丹波黒鶏のココット蒸し。以前からレストランのお皿を作っていただいている、サントラップの森本さんにお願いしていた、オリジナルのココットが届きました。鶏や野菜の旨みや風味をしっ…

2011.4.4(月）のさくら[emoji:i-267]だいぶふくらんできました[emoji:e-2]あたたかい日が続けば、開花は今週末くらいかな？