梅雨入りから夏祭り

2010.06.23 other

とうとう関西も梅雨入りです。６月上旬に花がさいたと思いきや、あっという間に結実しました。今年は温度が上がらず例年と比べても少し遅れ気味ですが、雨は例年通りしっかり降ってきます。東京カーブドリラックスの店頭に２，３年前にお…

夏の梅わいん発売！

2010.05.25 other

おまたせいたしました！夏の梅わいんがいよいよ発売開始です。毎年ラベルデザインが変わり、昨年はカタツムリでしたが今年はペンギンです。同時にマスカットスパークリングワインも発売です。■夏の梅わいん　梅・甘口・微発泡・500m…

2010.05.22 other

夏です！いよいよ旬の夏野菜が走りとして出てきています。春があっという間に過ぎたら、こりこりシャキシャキの胡瓜が旨い時期になっていました。■丹波ぴくる酢（胡瓜）100g　680円　夏期限定販売旬のきゅうりをワインビネガーの…

2010.05.22 other

昨年より京丹後市の藤原さんにピノブランの植え付けをお願いしておりました。1年たって様子を見に行くと、順調に育っているようです。昨年は長雨で病気が多かったようですが、生育の差は木によって出てきているモノの、順調です。藤原さ…

2010.05.18 other

新しい圃場ではストロベリーキャンドルが満開です。まるで真っ赤な絨毯を敷き詰めたようなぶどう畑。さらに鳥居野圃場から車で5分くらいのところにも新しい農園を拡張予定。徐々に丹波を黒豆、栗の産地とともにワイン用ぶどうの産地にも…

2010.05.01 other

水を吸い上げ始め、ようやく芽が出てきました。九州の方では既に結実がはじまっているようですが、今年は気温がなかなか上がらず、雨の日が続いたのでようやくといった気分です。これから急速に成長を始め、芽掻き、誘引作業が続きます。

2010.04.27 other

試飲即売会のお知らせゴルデンウィークにかけて試飲試食即売会を開催いたします。皆様是非お立ち寄りください。お待ちしております！・JR京都伊勢丹　4/28～5/6・伊勢丹百貨店　浦和店　5/6～11・伊勢丹百貨店　松戸店　5…

2010.04.11 other

好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢（筍）もいよいよ発売開始です。■丹波ぴくる酢（筍）　100g　980円　春期限…

2010.04.11 other

ぶどうの木々が水を吸い上げ始めました。3月に入り、雪が降ったりと寒い日が続いていましたが、ようやくワイナリー入り口の桜並木も満開になりました。京都市内と比べて例年通り１週間遅れの満開です。新しい畑も増えて、ソーヴィニヨン…

2010.04.09 other

■ワイナリー限定　未濾過限定醸造3,000本　赤・フルボディ・720ml・2,500円　お買い求めはこちらまで通常ワインはビン詰め前に濾過をしますが、この未濾過は樽の上澄みだけをそっとすくい、濾過せずに丁寧にビン詰めして…