丹後藤原農園
昨年より京丹後市の藤原さんにピノブランの植え付けをお願いしておりました。1年たって様子を見に行くと、順調に育っているようです。昨年は長雨で病気が多かったようですが、生育の差は木によって出てきているモノの、順調です。藤原さ…
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昨年より京丹後市の藤原さんにピノブランの植え付けをお願いしておりました。1年たって様子を見に行くと、順調に育っているようです。昨年は長雨で病気が多かったようですが、生育の差は木によって出てきているモノの、順調です。藤原さ…
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新しい圃場ではストロベリーキャンドルが満開です。まるで真っ赤な絨毯を敷き詰めたようなぶどう畑。さらに鳥居野圃場から車で5分くらいのところにも新しい農園を拡張予定。徐々に丹波を黒豆、栗の産地とともにワイン用ぶどうの産地にも…
四季情報
水を吸い上げ始め、ようやく芽が出てきました。九州の方では既に結実がはじまっているようですが、今年は気温がなかなか上がらず、雨の日が続いたのでようやくといった気分です。これから急速に成長を始め、芽掻き、誘引作業が続きます。
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試飲即売会のお知らせゴルデンウィークにかけて試飲試食即売会を開催いたします。皆様是非お立ち寄りください。お待ちしております!・JR京都伊勢丹 4/28~5/6・伊勢丹百貨店 浦和店 5/6~11・伊勢丹百貨店 松戸店 5…
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好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢(筍)もいよいよ発売開始です。■丹波ぴくる酢(筍) 100g 980円 春期限…
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ぶどうの木々が水を吸い上げ始めました。3月に入り、雪が降ったりと寒い日が続いていましたが、ようやくワイナリー入り口の桜並木も満開になりました。京都市内と比べて例年通り1週間遅れの満開です。新しい畑も増えて、ソーヴィニヨン…
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■ワイナリー限定 未濾過限定醸造3,000本 赤・フルボディ・720ml・2,500円 お買い求めはこちらまで通常ワインはビン詰め前に濾過をしますが、この未濾過は樽の上澄みだけをそっとすくい、濾過せずに丁寧にビン詰めして…
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またもや猛吹雪です。丹波の桜もようやくつぼみがふっくらし始めたとたん、降雪です。ここのところ霰は毎日のように降っていましたが、ついに雪になりました。人間の体が気温の変化について行けません。ニュースでは桜の開花が早まるとの…
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亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹誠込めて栽培したカベルネソーヴィニヨンの2008年がいよいよ発売開始です。2004年から発売したこの亀岡カベルネですが、年々グレードがあがっています。2008年は2006…
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■24th ClassicCarFestival in Tamba今年もやって参りました。毎年恒例のクラッシックカーフェスティバル。全国から100台以上の名車が丹波ワイナリーに勢揃いします。また屋台も男の焼きそばから京都…