おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。以前にもご紹介した「干しぶどう」に新しいラインナップが登場！今年のぶどうで作られた、「ナイアガラ」と「山ぶどう」です！国産ぶどうのみを使用し、無添…

レストランからのクリスマスメニューのお知らせ。レストランでは今年もクリスマスメニューをご用意させていただきました。今回は丹波の食材とフランス料理をテーマに力作のメニューを作りました。大切な人や家族と特別な時間をお過ごし下…

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。この冬、イチ押しのギフトはこちら！「レストラン特製　三田和牛のローストビーフ」厳選された三田和牛のロース肉ともも肉を、フランス産ゲランドの塩を使い…

11月13日からレストランのメニューを、リニューアル致しました。今回は丹波の冬野菜をたっぷりと使い、パイやポトフと言った体の温まる料理をご用意致しました。・鴨の燻製　　　こちらは、和知産の本鴨使用、しっかりとした鴨の味わ…

大変お待たせいたしました。やっと、やっと、「ワインケーキ」が完成しました！！丹波ワインを使った、オリジナルワインケーキ。京都・東山の老舗洋菓子店「フリアン」さんとのコラボレーション商品です！赤ワインケーキは「丹波クラーレ…