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リリース商品情報

旬の夏野菜丹波ぴくる酢登場!

2010.05.22 other

夏です!いよいよ旬の夏野菜が走りとして出てきています。春があっという間に過ぎたら、こりこりシャキシャキの胡瓜が旨い時期になっていました。■丹波ぴくる酢(胡瓜)100g 680円 夏期限定販売旬のきゅうりをワインビネガーの…

四季情報

丹後藤原農園

2010.05.22 other

昨年より京丹後市の藤原さんにピノブランの植え付けをお願いしておりました。1年たって様子を見に行くと、順調に育っているようです。昨年は長雨で病気が多かったようですが、生育の差は木によって出てきているモノの、順調です。藤原さ…

四季情報

ストロベリーキャンドル

2010.05.18 other

新しい圃場ではストロベリーキャンドルが満開です。まるで真っ赤な絨毯を敷き詰めたようなぶどう畑。さらに鳥居野圃場から車で5分くらいのところにも新しい農園を拡張予定。徐々に丹波を黒豆、栗の産地とともにワイン用ぶどうの産地にも…

四季情報

展葉はじめました!

2010.05.01 other

水を吸い上げ始め、ようやく芽が出てきました。九州の方では既に結実がはじまっているようですが、今年は気温がなかなか上がらず、雨の日が続いたのでようやくといった気分です。これから急速に成長を始め、芽掻き、誘引作業が続きます。

リリース商品情報

試飲会情報!

2010.04.27 other

試飲即売会のお知らせゴルデンウィークにかけて試飲試食即売会を開催いたします。皆様是非お立ち寄りください。お待ちしております!・JR京都伊勢丹 4/28~5/6・伊勢丹百貨店 浦和店 5/6~11・伊勢丹百貨店 松戸店 5…

リリース商品情報

春野菜続々入荷!

2010.04.11 other

好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢(筍)もいよいよ発売開始です。■丹波ぴくる酢(筍) 100g 980円 春期限…

四季情報

活動を始めました!

2010.04.11 other

ぶどうの木々が水を吸い上げ始めました。3月に入り、雪が降ったりと寒い日が続いていましたが、ようやくワイナリー入り口の桜並木も満開になりました。京都市内と比べて例年通り1週間遅れの満開です。新しい畑も増えて、ソーヴィニヨン…

リリース商品情報

新商品続々登場!

2010.04.09 other

■ワイナリー限定 未濾過限定醸造3,000本 赤・フルボディ・720ml・2,500円 お買い求めはこちらまで通常ワインはビン詰め前に濾過をしますが、この未濾過は樽の上澄みだけをそっとすくい、濾過せずに丁寧にビン詰めして…

四季情報

降雪続き

2010.03.29 other

またもや猛吹雪です。丹波の桜もようやくつぼみがふっくらし始めたとたん、降雪です。ここのところ霰は毎日のように降っていましたが、ついに雪になりました。人間の体が気温の変化について行けません。ニュースでは桜の開花が早まるとの…

リリース商品情報

京都亀岡産カベルネソーヴィニヨン vintage2008

2010.03.24 other

亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹誠込めて栽培したカベルネソーヴィニヨンの2008年がいよいよ発売開始です。2004年から発売したこの亀岡カベルネですが、年々グレードがあがっています。2008年は2006…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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