雨よけ設備
今年は生育が少し早めなので、雨よけ設備も早めに設置していきます。 ピノ・ノワールは皮が薄く、密着粒なので雨がかかるとそこから一気に病気が広がったりするので、できるだけ雨をかけないような工夫が必要です。 そのための施設がレ…
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初リニューアル！
先日はワイナリーショップをリニューアルオープンさせていただきましたが、創業から40年以上経過し、本社醸造所もあちこちと痛みが激しくなってきました。 創業してから初めて、事務所とトイレ、更衣室を修繕リフォームを行いました。…
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巻きひげとり
今年は少し早めの成長になりそうなぶどうの木々。 昨年からみついた巻きひげを鋼線から取り除いていきます。 この巻きひげ、一旦絡みつくとなかなか取れません。 しかも枯れてカチコチに。 厚手の軍手で鋼線の端まで集めて、剪定ハサ…
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まとめてお得なお手軽ワイン
オンラインショップ期間限定で、少容量ワインをまとめてお得に割引セール実施中です！ 何かと飲む機会の増えるこの季節。 お花見や気軽に家飲みできる少容量のワインをよりどり２本以上お買い上げで割引セールを実施します。 酸化防止…
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【ワイナリーショップ】BBQ始まります
こんにちは、ワイナリーショップの吉田です。 『春爛漫』 今年は、例年に比べ2週間も早い開花になりました。 気が付けば、一気に木蓮の花が咲き、追いかける様に桜も次々と咲き始めました。 この季節は、卒業や就職、転勤、進学さま…
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アロマティックなナイアガラ2022発売開始！
アロマティック品種のナイアガラ。 いよいよ2022Vintageのリリース開始いたします。 キリッと冷やしてクラッシュアイスを放り込んだコップでガブガブと楽しめる香り豊かなフルーティー白ワインです。 炭酸水で割ってレモン…
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ワイナリーツアーへご参加いただきました！
丹波ワインでは下記内容にてワイナリーツアーを開催しております。 ワイナリツアーは少人数の定員予約制ですのでお早目のご予約をおすすめいたします。 先週末は焼酎も好きだけどワインも好きという熊本からのご夫婦、友人に誘われてと…
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ぶどうの接ぎ木
春の恒例作業、接ぎ木が始まりました。 翌年以降に植え付ける苗木を自前でついでいきます。 今回は北海道の圃場用にゲヴュルツトラミナーを増やしています。 日本ワインでは栽培の少ない品種ですが、ドイツ醸造技術を取り入れている丹…
スタッフのブログ
勉強会でした
丹波ワインでは研修の一環として、スタッフ向けの勉強会を定期的に開催しています。 先日もワイナリー併設のレストラン会場にて外部講師を招いての勉強会でした。講師の先生も非常に分かりやすく話してくださって理解が深まりました。 …
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家飲み アウトドア おすすめセット
入学や就職、異動などお祝い事が増えるこの季節。 また、ちょっと庭や屋外でBBQなども楽しみたくなるような気候になってきました。 ご自宅やアウトドアでお楽しみいただけるまとめてお得なワインセットをオンラインショップ限定で会…
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【一夜限り】京都・花園の人気店「wavie」と丹波ワインの特別ディナーを開催します！京都・花園で話題の予約が取れないフレンチレストラン「wavie」から田村和儀シェフをお迎えして、一度きりのスペシャルなペアリングディナーを開くことにな...
価格改定のお知らせ時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 皆様におかれましては平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、表題にも記載させていただ...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ワイナリーではぶどう畑を眺められるレストランやデッキで気持ちよく過ごすことができます。 先週も沢山のお客様にご利用いただきました。 過ごしやすい気候に...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京都伊勢丹B1和洋酒売場 【関西エリア】 日時： 4月28日（火）-5月11日（月） 会 場： 京都伊...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ゴールデンウイークは沢山のお客様にワイナリーにお越しいただきました。ありがとうございました！ ワイナリーショップでは、土日祝に3種類のテイスティンググ...
