食いしん坊通信 vol.25 ~ 1999ヴィンテージ! ~

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ワイナリー限定発売!丹波鳥居野 Cabernet Sauvignon 1999
99年ヴィンテージの丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨンが、約10年の歳月をかけてついに発売に!
50本限定、ワイナリー限定販売です。
長い熟成の中で醸し出された99年ヴィンテージならではの味わいをお楽しみください。
丹波鳥居野 Cabernet Sauvignon 1999
1999年収穫の丹波鳥居野産カベルネソーヴィニヨンを100%使用。赤・ミディアムボディ。果実味がさすがに薄れているが今だに健在、酸味やタンニンも程よく感じられる。長い余韻ではないが爽やかに軽やかに熟成した飲み頃ワイン。
文責:オカダ

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