【限定280本】黄金色に輝く極甘口デザートワイン「京都丹波セミヨン」
秋が深まる丹波。霧に包まれた畑で、ゆっくりと熟していくぶどうセミヨン種。 収穫のタイミングを待ちながら、自然と共に歩む私たちの挑戦が、ついに形になりました。 「京都丹波セミヨン レイトハーベスト 2023」。 わずか28…
四季情報
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リリース商品情報
京都丹波のテロワールが咲く、春のサンジョベーゼ ロゼ 2023 先行発売のお知らせ
春の気配が少しずつ感じられるこの季節、 丹波ワインから特別なロゼワインをお届けします。 「京都丹波サンジョベーゼ ロゼ 2023」 2026年2月5日より、オンラインショップとワイナリーショップで先行リリース を開始いた…
イベント情報
おおさかワインフェス2026に出店いたします！
おおさかワインフェスに今年も出店させていただきます！ 関西ワインの魅力、京都のワインの魅力をお伝えいたします！ 是非皆様お誘い合わせの上お越しください。 おおさかワインフェス2026 in 羽曳野 ■⽇時： 2026年4…
イベント情報
Meet the Japan Wine in Osaka 2026（日本ワイン メーカーズ・パーティー＠大阪）
今年も日本ワインの魅力を発信するワインイベント「Meet the Japan Wine in OSAKA」が、2026年3月15日(日)、16日(月)の2日間、京セラドーム大阪 9階スカイホールにて開催されます。 日本の…
四季情報
微妙に酸化熟成(Micro-oxygénation)
「なぜ丹波ワインのサンジョベーゼは、年を重ねるほどにやさしくなるのか。」 その理由のひとつが、Micro-oxygénation（ミクロ・オキシジェナシオン）です。 自社農園産ぶどうの一部は樽熟成・瓶熟成を経てからリリー…
リリース商品情報
オンラインショップ クチコミ4.7点以上の高評価ワイン
お客様から日々投稿されるレビュー。「おすすめのワインは？」「評判の良いワインは？」などのご質問にもお客様の生のお声をお返しできる丹波ワイン・オンラインショップのクチコミ。 今回は、2025年12月時点でクチコミ4.5点以…
四季情報
丹波の積雪
寒波により丹波も20cmほどの積雪がありました。 道路は素早く除雪が入り、昼前にはすっかり溶けてしまいました。 農園では冬剪定も終わり、鋼線の修復など傷んだ箇所を随時直していきます。 真っ白の雪と、茶色のぶどうの木々のコ…
リリース商品情報
京丹後産スパークリングサペラヴィ2025 リリース開始
お待たせいたしました。 長らく品切れとなっておりました 「京丹後産スパークリング サペラヴィ」 の2025年ヴィンテージを、いよいよリリースいたします。 発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実…
四季情報
京都丹波 平林農園の改植
京丹波町内には4か所のワイン用ぶどうの圃場がありますが、うち1か所の平林圃場にあるCabernet SauvignonエリアをTannatに改植しています。 ぶどうの小枝を切断していく剪定作業を先月に済ませ、今回は地中か…
ショップ&レストラン情報
冬季限定レストラン新コースが登場いたします
こんにちはワイナリーショップの原田です。 寒さも日ごとに増してまいりました。京丹波では雪もみられ、厳しい寒さに耐える日々でございます。皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 原田はこたつにこもり、みかんをむしゃむしゃと食べての…
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ピノ・ノワール100％の瓶内二次発酵。京都丹波から472本だけの特別な一本【限定472本】京都丹波のピノ・ノワール100％。 2017ヴィンテージ瓶内二次発酵スパークリング発売 京都丹波の自社農園で育てたピノ・ノワール100...
連日の誘引この時期、農園作業は連日誘引と草刈り、防除が続きます。本日は京都丹波の千原地区のタナ種の誘引作業。タナの収穫は９月中旬なので、少し遅めの成長ですが、結...
ORANGE TERRACE KYOTOリニューアルオープン京都の玄関口、京都駅は八条口すぐにあるホテルエルシエント京都八条口。1Fにある飲食店エリア、ORANGE TERRACE KYOTOがこの度リニューア...
ciao2026 ご来場ありがとうございましたフィアットアルファロメオ京都さん主催の「ciao2026」をワイナリーで開催していただきました。天候の悪い中、多くの方にご来場いただきありがとうござい...
