バラが咲きはじめました
ぶどう畑の片隅にバラを植え付けております。 バラはぶどうと同じ病気にかかりやすく、ぶどうより時期が早めに病気が発生するため、予報代わりや防除対策として植え付けております。もちろん観賞用でもありますが…。 その観賞用のバラ…
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レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ
京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活躍いただきます。シェフの調理補助としてお店の雰囲気や業務に慣れるところ…
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【ワイナリーショップ】じゃがいもホリデー開催のお知らせ
美味しい新じゃがの季節！！ 丹波ワインハウスでは、レストラン食材などでお世話になっております城崎農園（契約農家）さんで、6月15日（日）に無農薬メークインや男爵の収穫体験イベントを行います。 サラサラの土を手で掻き分ける…
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黒豆ロックフェスティバル ご来場ありがとうございました！
早朝の降雨もなんのその。見事天気は回復し今年も無事開催されました。 丹波ワインはワイナリー限定生ワインや黒豆ロックフェス限定ワインなどを販売。 ブースにお立ち寄りいただいた方、ご来場いただいたお客様、ありがとうございまし…
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ciao2025 ご来場ありがとうございました
フィアットアルファロメオ京都さん主催の「ciao2025」をワイナリーで開催していただきました。 多くの方にご来場いただきありがとうございました。 じゃんけん大会や１円オークション、自動車評論家の西川淳さんのトークショー…
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黒豆ロックワイン発売中！
2025年6月1日開催予定の黒豆ロックフェスティバル2025の限定ラベルワインがワイナリーショップで発売中です。 イベント当日もボトル、グラスワインで販売予定。 青空の下、芝生の上でワインと丹波の美味しい食材をつまみなが…
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International Wine Challenge 2025 銅賞受賞しました
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2025で京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020が銅賞を受賞しました。 世界最大級のワインコンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」は毎年ロンド…
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醸造家が案内するディナーイベント開催しました
ワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波ご宿泊者さま限定のディナーイベント。 今シーズン第2回目は醸造責任者内貴が樽の熟成室やぶどう畑を案内するイベントでした。 一般のワイナリーツアーでは体験できない…
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ぶどうの開花、結実
ぶどうの花、ご覧になったことありますか？ 写真の小さな白い毛のようなものが花です。 ヤマソーヴィニヨンという品種が京丹波ではいつも一番早く花を咲かせます。 房のようになっている蕾１つ１つからそれぞれ小さな花が咲き、自家受…
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Ciao 2025 From Italy & AMERICA with love
今年も開催いたします！ フィアットアルファロメオ京都さん主催の「CIAO2025」 イベント当日はイル・ギオットーネ笹島シェフとカーサビアンカ那須シェフとメルカートのピザ、イタリア料理など、有名各店舗も出店。美味しいもの…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 伊勢丹京都店 【関西エリア】 B1和洋酒売り場 日時：11月11日（火）-11月19日（水） 試飲販売...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
