遅霜
展葉し始めたぶどうですが、この時期一番怖いのが霜です。 ここ2-3年は大丈夫だったのですが、今年は久しぶりに遅霜がおりました。 といって鳥居野農園の一番低くなっている列だけなので、被害はなんとか最小限で収まりそうです。 …
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ぶどう畑の横でBBQ！
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 今年は例年よりも桜の開花が遅れていたため、桜が満開の中、入学式を迎えられた方が沢山いらっしゃったでしょう。 この時期は希望と期待を持って、新しいスタートをきる人達がいっぱいです。…
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大阪ワインフェス2025に出店しました
大阪ワインフェス2025に丹波ワインも出店させていただきました。 雨が心配されていましたが当日は晴れ！ 気温もちょうどよく、大勢の方にご来場いただきありがとうございました。 生樽からのスパークリングワインが一番人気で、に…
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みちる旅マルシェ2025に出店しました
全国の道の駅から大阪梅田に各地の産物が集結したイベント、みちる旅マルシェに丹波ワインも出店しました。 当日は大勢の方にブースにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。 TV中継などを見られてお立ち寄りいただいた方もいら…
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京都青谷にごり梅わいん リリース開始します！
2019年を最後に原料の入荷不足によりしばらく生産できていなかった京都青谷にごり梅わいん。 お客様からのご要望の声が多く、お電話やメールでのお問い合わせをたくさん頂戴しておりました。 ここ数年、梅原料の入荷が安定してきま…
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京都丹波 ピノ・ブラン シュール・リー 2023 リリース開始します
お待たせいたしました！ 和食との相性を追求して醸造した白ワイン、ピノ・ブラン シュール・リー。 2023年ヴィンテージ、いよいよオンラインショップ会員様先行リリース開始いたします。 丹波ワインでは２タイプのピノ・ブランを…
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萌芽
京都丹波のぶどう畑で一番早くヤマソーヴィニヨンが萌芽をし始めました。 このヤマソーヴィニヨンが丹波の農園で一番早い生育なので、一つの指標になっています。 ふっくらと小さく可愛らしい芽が、まだ赤みを帯びていますが膨らんでき…
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黒豆ロックフェスティバル2025 開催いたします！
2025年6月1日(日) 開催決定！ 黒豆ロックフェスティバル2025開催決定！ 黒豆ロックフェスティバルとは・・・ 今年も黒豆ロックフェスティバルが京丹波町グリーンランドみずほにおいて開催されます。 京丹波から関西、全…
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オンラインショップのGWの休業について
オンラインショップのGWの休業についてお知らせさせていただきます。 【オンラインショップ】 オンラインショップは24時間ご注文頂けますが、誠に勝手ながら4月29日（火）、5月3日（土）-5月6日（火）の期間、商品発送をお…
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接ぎ木からも展葉
3月に接ぎ木した苗床からも次々と展葉を始めました。 暖かくなったので一気に芽吹き始めたようです。 真っ赤な蝋を突き破って青々とした若葉が一面に展開しているのを見ると、実に力強い生命力を感じます。 まだまだ箱庭のような苗床…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 伊勢丹京都店 【関西エリア】 B1和洋酒売り場 日時：11月11日（火）-11月19日（水） 試飲販売...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
