【ワイナリーショップ】 ブラックフライデーセールのご案内
今年も残すところあと2ヶ月となりました。ワイナリーは冬に向けて風景が日に日に変わってきています。 さて、ワイナリーショップでは今週末からBLACKフライデーセールと題し、ポイント付与が通常の10倍になります。 通常は10…
今年も残すところあと2ヶ月となりました。ワイナリーは冬に向けて風景が日に日に変わってきています。 さて、ワイナリーショップでは今週末からBLACKフライデーセールと題し、ポイント付与が通常の10倍になります。 通常は10…
北陸・関西・中国・四国・九州から、日本を代表するワイナリーが集結するレアなイベントです。 入場券で会場の全てのワインを試飲でき、気に入ったワインはボトルで購入できます。(おつまみの持ち込みもOKです) ※試飲・販売の量に…
日頃の感謝の気持ちを込めて、お世話になっている方やちょっとしたお使い物、年末年始に向けてのワインプレゼントはいかがでしょうか? 丹波ワインの人気ギフトセットをご紹介いたします。 只今オンラインショップ限定で一部商品の送料…
ヌーボーって何? 「ボジョレー・ヌーボー」は聞いたことのあるワイン用語だと思います。お客様からよく、「丹波ワインはボジョレーヌーボーださないのか?」などとお声をよく聞きます。ヌーボーって一体何? ということで、今回はヌー…
秋の余韻を感じるまもなく、寒い季節がやってきました。 温かい食事、お鍋やおでんが恋しくなってきました。 冬の美味しい料理ととも楽しめる冬のワインをご紹介いたします。 湯豆腐×白ワイン 昆布出汁を効かせた京都冬の風物詩「湯…
11月15日(金)よりレストラン新メニューがスタート!! 京丹波産 畑しめじとレモン香る チキンクリームパスタプレート ¥1800(税込) 寒い時期に食べたくなる!クリームパスタの登場。 11月に入り、秋はどこに行ってし…
長野県須坂の佐藤さんのメルローを使った2018年ヴィンテージを5年の熟成を経てリリース開始させていただきます。 熟成とともにエレガントさとタンニンのまろやかさがじわじわと感じられ、非常にバランスの良い赤ワインに仕上がって…
ぶどう畑の繁忙シーズンは山場を越え、冬支度を迎えているシーズンです。 京都市内と比較し2-3度気温が低い京丹波町。ここ数日で一気に冬の到来を感じるようになりました。ぶどう畑の葉っぱも紅葉真っ最中で、美しい風景が広がってい…
丹波ワインでは創業当時、廃業された日本酒蔵をお借りしてワインを造っていました。 その当時のタンクを今でも使用しています。 清酒用の開放タンクで、主発酵はこのタンクで現在も行っています。 香りや味わいなども目視や嗅覚ですぐ…