スパークリング巨峰 リリース開始いたします
今年最後のヌーボー、ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングヌーボーをいよいよ12月7日に発売開始させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後すぐに圧搾いたしました。 淡い美しいロ…
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ローズホテル横浜にて丹波ワインフェア開催
ローズホテル横浜にて丹波ワインフェア開催中です。 12月1日～2月28日の間、横浜中華街にあるローズホテル横浜にて丹波ワインフェアを開催しています。 中華は勿論、鉄板焼にフレンチ、ランチバイキングなど「重慶飯店本館を含む…
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Travel&Life12月号に掲載していただきました
JTBゴールド会員誌「Travel&Life12月号」に日本ワイン紀行のコーナーで丹波ワインをご紹介していただきました。 和食に合うをコンセプトにした地ワインとしてレストランや丹波鳥居野ピノ・ノワール、てぐみデラ…
スタッフのブログ
家庭で簡単、自家製サングリアのススメ
東京は青山にある今大人気のジュースバー、BUBBLES(バブルス)。 12月1日に3周年を迎え、スタイリッシュな佇まいは様々な撮影・ロケシーンにも使用されています。 「働く人々を健康に！」をコンセプトに新鮮なフルーツを使…
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ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について
今年も残すところ、ひと月。 年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために！ ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。 【ワイナリーショップとレストラン】 2018年12…
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霧丹波
この季節、丹波では朝晩濃霧が立ち込めます。 夕方日が沈むとどこからともなく漂い始める霧。 朝は視界100m程度で車の運転はちょっと注意が必要ですが、畑の霧はちょっと詩的で美しい風景。 濃霧の向う側にあるはずの林や木々が見…
イベント情報
丹波ヌーヴォー&ライヴパーティー 開催していただきました！
11月26日(月)17時より、毎日文化センター2階ロビーで丹波ヌーヴォー&ライヴパーティーを開催していただきました。 毎日文化センターと業務提携している365倶楽部+ONEと一緒に、今年出来立ての新作ワイン、丹波…
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京都ロゼ ボトリング
2018年収穫の京都亀岡福岡農園カベルネ・ソーヴィニヨンを今年はロゼで本格醸しで醸造しました。 播磨産カベルネ・ソーヴィニヨンでロゼを造ったことはありましたが、京都亀岡のカベルネ・ソーヴィニヨンでは初めてです。 日本では…
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在庫僅少、丹波鳥居野自社農園シリーズ
在庫が少なくなってきているビッグビンテージの自社農園シリーズをご紹介いたします。 2016年は特に天候の良かったあたり年。 まだまだこれから熟成も楽しめるワインですので、在庫が少なくなっているワインについてはお早めにお買…
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丹波ワインとピアノ・チェロの調べ コンサート開催致しました！！
11月17日（土）、毎年恒例の綱島先生と柏森先生による、クローズコンサートを開催致しました。 今年もレストランでは、コンサート特別コースと1皿ごとに丹波ワインをマリアージュせて頂きました。 乾杯と前菜の盛合せには【てぐみ…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー 報■試飲会＆メーカズディナー、イベント 報です！ 東福寺境 臨時売店 【関西エリア】 日時：11月15日（土）-12月7日（日） 試飲販売 ハーベス京...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊 限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊 様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突 です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
