冬の農園作業
立春も過ぎ、三寒四温、徐々に春の兆しを感じられるようになってきました。 冬は葡萄の木々は休眠期で、じっと暖かくなるのを待っているのですが、農園スタッフはその間に台風や降雨で傾いた支柱の補修や鋼線の張り直し、新しい苗木の準…
四季情報
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イベント情報
丹波ワイン ファンの集い＜3＞
銀閣寺のほど近く、哲学の道沿いに建つイベリア様式の洋館。創業1970年のヨーロピアンレストランNOANOA様で、昨年に引き続き3月11日（水）、「丹波ワイン ファンの集い」が開催されます。素敵なお料理と丹波ワ…
ショップ&レストラン情報
横浜でメーカーズディナーを開催させていただきました
昨年ワイナリーにご訪問頂いた横浜のワインスクールでメーカーズディナーを開催させていただきました。 今回は地元京丹波町の猟師垣内さんの絶品ジビエと丹波ワインとのペアリング。 食材の準備から、お皿選び・メニュー構成まで準備が…
ワインのコラム
ワイン造りを 支えてくださる生産者（藤原 公平さん）
おいしいワインはおいしい葡萄から。 ぶどうの品質こそがワインの味わいに一番影響を与えます。 その大切なぶどうを作っていただいている農家さんをご紹介します。 藤原 公平さん ワイナリーから北西へ車で約1時間半。京丹後市弥栄…
ショップ&レストラン情報
スタッフAiの独り言(1) -ワイン タナのご紹介
お酒と旅好きなら誰にも負けない。 新人スタッフのAiです。 ワイナリーの仕事に付き始めて約４ヶ月、まだまだ知識は少ないのですが、ワインが大好きで毎日ワインを見て飲んで丹波ワインを楽しんでおります。 いろんな方に新しいこと…
四季情報
初雪です
ようやく冬らしい寒さになったと思っていたら、初雪です。 あちこちで今年の初雪が観測されたそうですが、京都丹波でもようやくぶどうの木々に雪がつもりました。 平年ですとあっという間に溶けてしまいそうな気にもかけない積雪ですが…
リリース商品情報
巨峰スパークリング リリース開始いたします
ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングロゼを2月7日に発売開始させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後すぐに圧搾いたしました。 淡い美しいロゼ色、アロマティックでフルーティー…
イベント情報
リーガロイヤルホテル京都「ワインフェスタ2020 vol.6」出展のお知らせ
リーガロイヤルホテル京都「ワインフェスタ2020 vol.6」に今年も出展させていただきます！ 是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！お待ちしております。 開催場所 リーガロイヤルホテル京都 開催日時 2020年…
イベント情報
伊勢丹新宿本店「2020世界を旅するワイン展」出展のお知らせ
伊勢丹新宿店「2020世界を旅するワイン展」に今年も出展させていただきます！ オンラインショップでは販売していないワインも持参いたしますので、是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！ お待ちしております。 開催場所…
ショップ&レストラン情報
おいしいドライフルーツ入荷しました！
ワイナリーショップでは新たにドライフルーツ、ドライベジタブルを販売開始いたします。 巨峰のレーズンをはじめ、ちょっとめずらしいドライベジタブルも品揃えしております。 スタッフのおすすめはドライオレンジ。 紅茶などにそのま…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報試飲販売会【関東エリア】 会場：荻窪タウンセブン 8階 東京都杉並区上荻1-9-1 ※有料試飲 10月17日（土）・18日（日） 開催時間：11時～1...
丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
秋こそおすすめ！ 京丹後産スパークリングサペラヴィ2025発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実にファンを増やしてきた一本。 “赤のスパークリング”という意外性と、サペラヴィならで...
