経済活動がストップしても農作業はノンストップ。 暖かくなってくると一雨ごとにあちこちでぶどうが芽吹き、下草がぐんぐんと伸びてきます。 そうこうしている内に梅雨シーズン。 長雨が降る前に雨よけのビニールシートをかけていきま…

農園の片隅に創業当時からある山桜があります。 ソメイヨシノなどと比べると開花時期が１ヶ月ほど遅く、忘れた頃に満開になる山桜。 4月も中旬を過ぎ、ようやく花がちらほら咲き始めました。 ワイナリーへの側道沿いの桜並木道もきれ…

接ぎ木した苗木の芽が出てきました。 1ヶ月程、暖房の効いた暖かい温室で育ててきましたが、農園の片隅の畑に適度な間隔を開けてのびのびと育ててやれる時期になりました。 マルチに穴を開けたら、苗の赤ちゃんを差し込み周りをギュッ…

今年は研修スタッフも加わり、農園の作業にも少し余裕があるので、新しい試みとして皮剥ぎを実行！ 葡萄の木は年々太くなっていくのですが、表皮は風雨にさらされて苔がついたり、冬を越冬しようとする害虫の温床になっていたりします。…

桜満開の京丹波。 暖かい日々が続きます。 地中の水を吸い上げ、剪定した枝先から雫が滴り落ちます。 農園でも葡萄の木々が活動をはじめ、ピノ・ノワールも水を吸い上げ始めました。 この雫のことを「ぶどうのなみだ」と言ったりしま…