9/1,2に収穫祭を開催いたしました。 今年は平年と比べて10日ほど早い収穫のタイミングとなり、いつもならピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランといった白ワイン用品種を主に収穫していただきますが、今年は赤ワイン…

先週から始まった自社農園の収穫作業。 連日35℃を超える猛暑日の中、汗を拭う暇もないほど収穫作業に追われております。 瓶内二次発酵用のぶどうから始まり、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネと白ワイン用品種の収…

今年の北海道の天候はどうなのだ？ と、４月に植え付けた試験栽培の圃場を心配。 梅雨のないと言われてきた北海道でも今年は長雨が続き、まるで梅雨のような気候が続いています。 が、壮瞥町での試験農園のぶどう、健全に育っておりま…

7月の４〜７日までで400mmの豪雨でしたが、それ以降8月に入ってからの降水量がわずか5mm。 記録的に少ない降水量の2018年。 猛暑による日焼けは平年と比べて多いものの、着色や糖度の上がり方は非常に良い年となりそうで…

今年は北海道にも梅雨のような長雨があって、４月に植え付けたぶどうの木々も心配でしたが、壮瞥町の地元商工会や果樹組合、役場の方々にご協力いただき順調に生育しております。 京都丹波の生育と比べて約２ヶ月ほど遅いようです。 壮…

先月はじめから降水がほとんどありません。 １ヶ月間の雨量はなんと17mm。 水があまり必要ではないぶどうの木々も流石に参ってきております。 ピノ・ノワールをはじめ、サンジョベーゼや晩生のカベルネ・ソーヴィニヨンも着色が始…

ピノ・ノワールも色づき（ヴェレゾン）が始まりました。 毎年日当たりの良い西側から着色が始まるのですが、今年は気温が高すぎてすでに日焼けして枯れ始めている房も出始めております。 連日35℃を超える日々。 毎日変わらない気候…