苗床への移植作業

2017.04.30 mk

以前もブログに書かせていただきましたが、今の時期は色々な作業が目白押し！今は3月中頃に接ぎ木した苗の赤ちゃんを畑に出している所です。 1ヶ月程、暖房の効いた暖かい場所でギュウギュウ詰めの状態で育てられてきましたが、そろ…

黒豆ロック限定ラベル登場！

2017.04.26 mk

2017年5月28日(日) 開催予定の黒豆ロック・フェスティバルに向けて、特別限定オリジナルラベルを作りました！開催日までの期間、ワイナリーショップで販売し、イベント当日は会場でも販売予定です。当日、イベント会場では…

雨よけ施設

2017.04.26 mk

ただ今、丹波ワイン鳥居野圃場は大忙しでございます。今の時期、新芽が出始めるのですが、遅霜も降る可能性が高い微妙なタイミングなのです。畑全部とは行きませんが、一部はビニールで屋根が出来るようになっているのでとにかく大急…

黒豆ロックフェスティバル2017　開催いたします！

2017.04.21 mk

2017年5月28日(日) 開催決定！黒豆ロックフェスティバル2017開催決定！黒豆ロックフェスティバルとは・・・今年も黒豆ロック・フェスティバルが京丹波町グリーンランドみずほにおいて開催されます。京丹波から関西…

もうすぐ萌芽の予感

2017.04.20 mk

本日も京都亀岡福岡農園では引き続き害獣避けの柵の塗装作業です。先週までようやく冬眠から目覚めて水を吸い上げ始めたぶどうの木々が見られたのですが、今週はすでに蕾が膨らみ始めています。地面にも色とりどりの春の野花が咲き始…

第３回日本ワインMATSURI祭りに参加してきました！

2017.04.20 sakamoto

4月15・16日に開催されました『第3回日本ワインMATSURI祭』に参加しました。一時小雨がぱらついた瞬間もありましたが、会場のお台場シンボルプロムナードは快晴に恵まれ、集結した北は北海道、南は九州大分までの全46ワ…

cafeスペース開放いたします

2017.04.20 mk

4月21日（金）より、14:30以降のレストラン営業終了後、丹波ワインの畑を一望できる、cafeスペースとして開放致します！！お立ち寄りの際は是非、ワインやコーヒーを飲みながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。 …

厳選国産黒毛和牛と丹波ワインの煮込み

2017.04.18 mk

皆さんお久しぶりです！！シェフの木戸です。 4月21日（金）より、レストランdu tambaの新メニューがスタート致します！新メニュー【和/なごみ】 2,000円（税抜）スープ　　京丹波の大根とアゴだしのポタージ…

マルチ張り始まりました

2017.04.17 mk

昨年から少しずつブログで触れておりましたが、丹波ワイン千原圃場では白ワイン用品種Sauvignon Blanc(ソーヴィニヨン・ブラン)が植わっておりました所を赤ワイン用品種Tannat(タナ)に植え替えをしました。今…

木蓮も満開です！

2017.04.14 mk

本日　桜もワイン色の木蓮も満開です！例年は木蓮が散り始めてから　桜が開花なのですが、あまりにも丹波の冬が寒くて・・・。やっと暖かくなったので「待ってました！」と言わんばかりに　同時開花しています。今週末が、ピー…

苗床への移植作業

黒豆ロック限定ラベル登場！

雨よけ施設

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もうすぐ萌芽の予感

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