ヌーボー2017 予約受付開始します！
とれたてしぼりたてのヌーボーを2017年10月6日を皮切りに解禁発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。 今年は更にスパークリングタイプを追加。 オンラインショップで予約受付…
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ソーヴィニヨン・ブランの仕込み開始
明後日から雨天が心配されるので、ピノ・グリ、ピノ・ノワールも朝からスタッフ総出で収穫体制。 気持ちのよい秋晴れ、収穫にはもってこいの気候です。 ピノ・グリの収穫量は450kgほど。 ２樽にはとどかず、１樽分だけスキンコン…
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京丹波の旬をお届けします 黒豆枝豆予約受付中
2017年9月末までのオンラインショップ限定予約販売 こだわり農家の城崎さんが手がける京丹波産枝付き黒豆枝豆３株です。 1株あたりおおよそ500g〜800g程度の鞘がついています。 9月末までの予約販売とさせていただいて…
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ソーヴィニヨン・ブラン 収穫していただきました！
秋晴れのぶどう畑、気持ちのいいそよ風の中、ワインショップフジマル様の御一行45名様に平林地区のソーヴィニヨン・ブランを収穫体験していただきました。 本日は1.2t。 人数も多いので１時間ばかりで収穫終了。 マンパワー全開…
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travelerに掲載していただきました
世界を旅して集めた良品たちの中で、「日本ワインの夜明け」と題して注目の日本ワインとして丹波ワインを記事にしていただきました。 掲載ワインはデラウェアと播磨産メルローです。 文：黒井
四季情報
丹波鳥居野ピノ・ブランの収穫始まりました！
いよいよ丹波鳥居野自社農園産ピノ・ブランの収穫が始まりました。 昨年より1週間ほど遅い収穫です。 8月後半から急に涼しくなったので収穫などの農作業は比較的楽になってきたのですが、今度は雨天などの影響でなかなか糖度が上がり…
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2017 収穫祭開催いたしました！
8月26、27日。 恒例の収穫祭を行いました。 今年も「ピノ・ブラン」「ピノ・グリ」をお味見しながら収穫していただきました。 収穫の後はビニール袋で除梗破砕。 旧式の手絞り機で代わる代わるハンドル回して圧搾。 各々の葡萄…
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京丹後ピノ・ブラン入荷しました！
京丹後市で栽培していただいている藤原さんのピノ・ブランを入荷していただきました。 5年前よりサペラヴィからピノ・ブランに改植していただいたものです。 2016年が初収穫でしたが、2017年は収量も増えて約1t。 昨年は自…
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関西ワインで乾杯イベントのお知らせ
“はじめまして関西ワイン” 関西ワインで乾杯 WEEKS＆乾杯の日 2016年発足した関西ワイナリー協会、まだ知られていない“関西ワイン”をまずは知ってもらうため、“はじめまして 関西ワイン”を旗印に、初企画「関西ワイン…
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丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニョン2009
先日お越しいただいた貸し切りグループの方。 丹波ワインショップ限定の自社農園葡萄100％「カベルネ・ソーヴィニヨン2009」をご試飲いただきました。 「帰って飲んだら スゴック美味しい～～！」 「まだ 有ります？」 とお…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報試飲販売会【関東エリア】 会場：荻窪タウンセブン 8階 東京都杉並区上荻1-9-1 ※有料試飲 10月17日（土）・18日（日） 開催時間：11時～1...
丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
秋こそおすすめ！ 京丹後産スパークリングサペラヴィ2025発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実にファンを増やしてきた一本。 “赤のスパークリング”という意外性と、サペラヴィならで...
