京都亀岡産CabernetSauvignon樽入れ
京都亀岡の福岡氏の農園のCabernetSauvignonの発酵が終了したのでいよいよ樽に入れて熟成をします。今年は7樽分、フルボトル換算で約2000本です。末田が丁寧に１樽ずつワインを満量にしていきます。2013年から…
四季情報
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京都亀岡産CabernetSauvignon樽入れ
京都亀岡の福岡氏の農園のCabernetSauvignonの発酵が終了したのでいよいよ樽に入れて熟成をします。 今年は7樽分、フルボトル換算で約2000本です。 末田が丁寧に１樽ずつワインを満量にしていきます。 2013…
ソムリエからのご提案
ワインショップFUJIMARU 福井英太さん
ワインを一人でも多くの人に広めたい。代表の藤丸智史さんの思いのもと、シニアソムリエをはじめとするワインのプロが多数在籍。ワインは徹底した温度管理の倉庫で保管され、ワインをとても大切に扱っておられるワインショップ。それがワ…
イベント情報
『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』 at 清和荘 ご報告
10月21日に京都伏見の清和荘さんで『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』イベントを開催していただきました。 丹波の秋の食材とワインのマリアージュです。 今回はこちらかたご提案させていただいたワインに料理…
イベント情報
『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』 at 清和荘 ご報告
10月21日に京都伏見の清和荘さんで『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』イベントを開催していただきました。丹波の秋の食材とワインのマリアージュです。今回はこちらかたご提案させていただいたワインに料理をあ…
リリース商品情報
てぐみDelaware2015 750ml 予約受付開始！
お待たせいたしました！ てぐみDelaware2015の750mlが11月6日に発売になります。 先行でオンラインショップで予約受付を開始いたします。 既に2015年の新酒関係は全て予約受付開始しておりますが、このてぐみ…
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てぐみDelaware2015 750ml 予約受付開始！
お待たせいたしました！てぐみDelaware2015の750mlが11月6日に発売になります。先行でオンラインショップで予約受付を開始いたします。既に2015年の新酒関係は全て予約受付開始しておりますが、このてぐみも20…
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紅葉が始まりました
丹波鳥居野圃場の紅葉が始まりました。夜温が10度を下回る日が多くなってきたので、丹波の銀杏をはじめ、ぶどう並木も紅葉が始まりました。品種によって赤くなるものや黄色や茶色、実に様々です。遅摘みセミヨンも徐々に収穫を始めてお…
四季情報
長野産ぶどう
今年より契約していただいた長野県の佐藤氏のメルローを液引きしております。既に良いワインが生まれる予感の香りが蔵内に充満。今から期待がふくらみます。同じく長野産のサンジョベーゼ。本日入荷したので早速除梗破砕をし、醸し始めま…
四季情報
長野産ぶどう
今年より契約していただいた長野県の佐藤氏のメルローを液引きしております。 既に良いワインが生まれる予感の香りが蔵内に充満。 今から期待がふくらみます。 同じく長野産のサンジョベーゼ。 本日入荷したので早速除梗破砕をし、醸…
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【16名限定】京都の注目店「wavie」田村シェフ来訪｜ななたに鴨×丹波ワイン 一夜限りの特別ディナー夕暮れの丹波のぶどう畑を眺めながら、グラスの中でゆっくり開いていくワインの香りを楽しむ。そこに合わせるのは、旨みをしっかり蓄えた京都・亀岡産「ななたに...
京都丹波の自社農園産ぶどうが世界へ。IWC 2026 銀賞を受賞しました嬉しいご報告があります。 私たちの自社農園で育てたぶどうから生まれた「京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2024」が、世界最大規模のワインコンテスト I...
夏の京丹波を味わう一日。とうもろこし収穫体験 × ワイナリーランチ開催京都・京丹波の夏を、五感で味わう特別イベントを開催します。今回の主役は、京丹波の豊かな自然の中で育った“本気のとうもろこし”。昼夜の寒暖差が大きい京丹...
配送料改定のお知らせ平素より、丹波ワインをご利用頂き、誠に有難うございます。 この度、提携配送業者様より運賃値上げの申し入れがあり、慎重に協議を重ねた結果、大変心苦しい限...
【数量限定】京都亀岡・福岡さんのプチ・マンサン2025 解禁京都・亀岡の畑から、今年も特別な一本が届きました。 福岡裕和さんが丹精込めて育てたプチ・マンサン。 この土地ならではの繊細な酸と、やわらかな果実味を活...
