丹波鳥居野Traditional2012 ルミアージュ
今年もこの季節がやって参りました。 倉庫の奥からピュピトルを引っ張り出し、2012ヴィンテージのルミアージュ開始です。 二次発酵してから約三年間のビン熟成。 二週間くらいかけてオリを徐々に瓶口に集めていきます。 Trad…
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Spring Piano Concert 開催のお知らせ
～末田あいさ＆水崎安美 pianoコンサート～ ■日 時：2016年3月27日（日） 開演11:50～ ■場 所：丹波ワインハウスレストラン「duTamba」 京都府船井郡京丹波町豊田千原83 ■会 費：お一人…
イベント情報
新宿中村屋 グランナメーカーズディナー
2月9日（火）新宿中村屋グランナ様において「愛は胃袋を通る」ワインパーティーを開催していただきました。59名ものお客様にお集まりいただき、ワインは「てぐみデラウェア」から始まり、「播磨産シャルドネ氷結」まで7アイテム。リ…
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庭のホテル東京 美味講座メーカーズディナー
2月3日（水）庭のホテル東京 グリル&バー流様でメーカーズディナーを開催していただきました。 定員14名様の会だったのですが早々に満席になるほど。今回の趣向は女性醸造家と女性ソムリエによるワインの夕べということで…
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Cidreラベリング
3月25日発売予定のCidre500ml（林檎のスパークリングワイン）のボトリングとラベリングを行いました。 今週は北海道壮瞥町cidre、青森弘前タムラファームさんのcidre、そして丹波ワインのcidreと連続してリ…
リリース商品情報
パンフレットリニューアルしました！
商品カタログのデザインを一新しました。 紋シリーズのラインナップが変更になり、こだわりのcidreや京都青谷梅を使った梅わいんなど、新たな商品も追加いたしました。 試飲即売会やワイナリーショップで配布しておりますので、見…
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冬の丹波鳥居野圃場
１月下旬に京丹波町でもようやく雪が積もり、「やっと冬が来た～。」 と、寒さが苦手な私もなんだかホッとした気持ちでおります。 そんな雪の中、トラクターを出動させ、カベルネソーヴィニヨンの引き抜き作業が無事終わりました。（シ…
ソムリエからのご提案
いまでや 小山良太さん
千葉市に本社のある「いまでや」さんは、酒類の販売からワインの輸入、日本酒・本格焼酎の輸出業務、飲食店の経営と多岐にわたる事業を展開されているだけでなく、「酒育活動」と称して飲食店向けに試飲会や生産者セミナーなどを開催し、…
ショップ&レストラン情報
丹波の極上ケーキ
厳しい寒さの続く季節。ご自宅でゆっくりスイーツはいかがですか？ 丹波ワイナリーショップのおススメは冬季限定の「オパールde丹波」です。 京都亀岡の「天然酵母パン グリム」さんと「丹波ワイン」のコラボレーションから生まれた…
イベント情報
庭のホテル東京 美味講座
女性醸造家と女性ソムリエによるワインの夕べ 庭のホテル東京 グリル&バー「流」さんでメーカーズディナーを開催していただきます。 庭のホテル東京のソムリエール小林理恵氏と弊社醸造責任者内貴麻里、二人の女性の掛け合い…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報試飲販売会【関東エリア】 会場：荻窪タウンセブン 8階 東京都杉並区上荻1-9-1 ※有料試飲 10月17日（土）・18日（日） 開催時間：11時～1...
丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内シルバーウィークもあっという間に終わってしまいましたが、沢山の方にご利用いただきました。ありがとうございました！ 高校の同級生のなかよし４人組。久しぶ...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
