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ショップ&レストラン情報

ワイナリーショップから 『ガーデンカフェでお茶しませんか?』

2016.07.01 mk

ブドウ畑の直ぐそばで風をほほに感じながら、ゆーっくりひと時を過ごしませんか? 農園横のガーデンカフェスペースをご自由にお使いいただけるよう、テーブルと椅子を週末のみご用意いたします。 グラスワイン片手に普段味わえないい特…

四季情報

誘引作業

2016.07.01 mk

梅雨の間に間に誘引作業を行います。 テープナー(テープ付きの大きなホッチキスのような機械)という道具を使い、ぶどうの棚線に新梢をとめたり、挟みこんだり。 枝をとめることにより、 ・今後の作業効率を良くする ・風による影響…

ショップ&レストラン情報

ワイナリーショップから 『オシャレな耐熱・耐冷ガラス!』

2016.07.01 mk

丹波ワインハウスのショップで新商品を発売いたしました(*’▽’)/☆彡 それは、ドイツが世界に誇る耐熱・耐冷ガラスブランド「ショット ツヴィーゼル」さんのイエナ・グラスです。 職人の方が1つひとつハンドメイドで、温かいも…

イベント情報

Pianoコンサートのご報告

2016.07.01 mk

うららかな春 窓越しに枝先の「葡萄の涙」をご覧頂ながら、末田あいささん、水崎安美さんのピアのコンサート行いました。 ピアノは軽快にそして力強く、独奏、連弾と心温まるプライベートコンサートでした。

リリース商品情報

丹波鳥居野PinotNoir2013 web完売いたしました

2016.07.01 mk

丹波鳥居野産のPinotNoir2013をwebのみ追加販売させていただいておりましたが、完売いたしました。 ■丹波鳥居野PinotNoir2013 3500円(税別) 自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香…

ショップ&レストラン情報

地野菜レストランDu Tamba 『夏の新メニューのお知らせ』

2016.07.01 mk

こちら京丹波も日中の暑い日差しと恵の雨のおかげで、瑞々しい夏野菜が沢山実っております。 そんな地元の夏野菜をふんだんに使った、新メニューを本日よりスタートいたします。 夏野菜ならではの彩としっかりとした野菜の旨み存分に味…

リリース商品情報

お知らせ

2016.07.01 mk

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 この春には皆様に大変ご心配をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。 役員・社員一同深く反省し、6月末までの3か月間、全てのプロモーションを自粛しておりましたので、このb…

四季情報

当たり年の2012年 瓶内二次発酵ロゼ

2016.03.25 mk

先月末から始めたルミアージュ、3月も終わりに近づき暖かくなってきたので、外にある冷蔵庫内での作業も少しは楽になりました。 1400本程の白を終えて、最後は、PINOT NOIR, ZINFANDELブレンドのロゼです。 …

ショップ&レストラン情報

但馬牛のジャーキーとあわせて

2016.03.24 mk

ワイナリーショップに新商品が入荷しました。 但馬牛を100%使用したビーフジャーキーです。 しっかりした噛みごたえのある食感に、芳醇なスモークした香りが濃厚な但馬牛の味を更に引き立てております。 ワインのおつまみにピッタ…

四季情報

滴り落ちる樹液 ぶどうの涙

2016.03.24 mk

春の草花が徐々に芽吹き始める中、ぶどう樹も活動を始めます。 昨年12月から続けていた剪定作業も、一段落したと思ったら今度は収穫に向けての防除作業。 3月の後半で気温が上がってくるとぶどうの樹液流動“水あげ”が活発化し、剪…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


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