紅葉が始まりました
丹波鳥居野圃場の紅葉が始まりました。 夜温が10度を下回る日が多くなってきたので、丹波の銀杏をはじめ、ぶどう並木も紅葉が始まりました。 品種によって赤くなるものや黄色や茶色、実に様々です。 遅摘みセミヨンも徐々に収穫を始…
四季情報
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【地野菜レストラン Du Tamba】 秋のメニュー
【地野菜 レストラン Du Tamba】 秋メニューへの変更のお知らせです。 京丹波の秋といえば「丹波栗」「丹波黒大豆の枝豆」「きのこ」などなど美味しい食材が勢ぞろいしました。 おすすめのメインデッシュは人気No1 黒毛…
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【地野菜レストラン Du Tamba】 秋メニュー
【地野菜 レストラン Du Tamba】 秋メニューへの変更のお知らせです。京丹波の秋といえば「丹波栗」「丹波黒大豆の枝豆」「きのこ」などなど美味しい食材が勢ぞろいしました。おすすめのメインデッシュは人気No1 黒毛和牛…
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丹波霧
丹波では朝晩グッと気温が下がり始めました。 10時過ぎくらいまでは毎日濃霧で、100m先がよく見えなくなります。 車の運転は要注意です。 11時過ぎにはモヤも晴れて、晴天になるのですが、こんな気候が続くと貴腐ワインにある…
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丹波霧
丹波では朝晩グッと気温が下がり始めました。10時過ぎくらいまでは毎日濃霧で、100m先がよく見えなくなります。車の運転は要注意です。11時過ぎにはモヤも晴れて、晴天になるのですが、こんな気候が続くと貴腐ワインにある灰色カ…
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『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』 at 清和荘
『丹波ワインと秋の味覚いっぱい「和食」のマリアージュ』イベント 今回は京都伏見の清和荘様主催で、特別料理をご準備いただき、ワインと会席のマリアージュをお楽しみ頂けるイベントとなっております。 是非皆様お誘いあわせの上、お…
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丸の内 菜な 「京都」×「京都」「丹波ワイン」マリアージュ会
昨年も開催していただきました、東京丸の内KITTEの「菜な」さんで、秋の味覚と京野菜を使った料理とワインのマリアージュを楽しんでいただけるイベント行います。 丹波ワインからは坂本が参加し、ワイン造りや特徴をお話させていた…
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遅摘みセミヨンの収穫が始まりました
丹波ワインでは、「Semillon（セミヨン）」という白ワイン用ブドウを樹上でレーズン状になるまでおいておきます。 レーズン状のブドウ果実は、糖度が40度以上にもなり、これを極甘口のデザートワインに仕込みます。 スタッフ…
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遅摘みセミヨンの収穫が始まりました
丹波ワインでは、「Semillon（セミヨン）」という白ワイン用ブドウを樹上でレーズン状になるまでおいておきます。レーズン状のブドウ果実は、糖度が40度以上にもなり、これを極甘口のデザートワインに仕込みます。スタッフは、…
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ワインハウス 冬季営業のお知らせ
丹波ワインハウス 営業のお知らせ 年末年始の休業 １２月３０日（水）～１月３日（日） お正月休みを頂きます。 丹波ワインハウスの冬季営業 １月６日(水）～３月１６日（水）までの期間は毎週水曜日を定休日とさせて頂きます。 …
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【16名限定】京都の注目店「wavie」田村シェフ来訪｜ななたに鴨×丹波ワイン 一夜限りの特別ディナー夕暮れの丹波のぶどう畑を眺めながら、グラスの中でゆっくり開いていくワインの香りを楽しむ。そこに合わせるのは、旨みをしっかり蓄えた京都・亀岡産「ななたに...
京都丹波の自社農園産ぶどうが世界へ。IWC 2026 銀賞を受賞しました嬉しいご報告があります。 私たちの自社農園で育てたぶどうから生まれた「京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2024」が、世界最大規模のワインコンテスト I...
夏の京丹波を味わう一日。とうもろこし収穫体験 × ワイナリーランチ開催京都・京丹波の夏を、五感で味わう特別イベントを開催します。今回の主役は、京丹波の豊かな自然の中で育った“本気のとうもろこし”。昼夜の寒暖差が大きい京丹...
配送料改定のお知らせ平素より、丹波ワインをご利用頂き、誠に有難うございます。 この度、提携配送業者様より運賃値上げの申し入れがあり、慎重に協議を重ねた結果、大変心苦しい限...
【数量限定】京都亀岡・福岡さんのプチ・マンサン2025 解禁京都・亀岡の畑から、今年も特別な一本が届きました。 福岡裕和さんが丹精込めて育てたプチ・マンサン。 この土地ならではの繊細な酸と、やわらかな果実味を活...
