PinotNoirのベレゾン
樹齢25年を越える成木のPinotNoirは既に真っ黒になりつつありますが、幼木のPinotNoirもようやくベレゾンがすすんでまいりました。台風が去って来月上旬には収穫を迎えるので、何とか晴天が続いて欲しいです。
四季情報
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【ガーデンカフェ】お盆営業のお知らせ
こんにちは。レストラン担当婦木です。本日はお盆営業のお知らせをさせていただきます。土日祝のみ営業しているガーデンカフェですが、８／１３（水），１４（木），１５（金）に限り、お盆営業としてOPENします。しかもお盆期間中は…
イベント情報
今年もやります。収穫祭２０１４
今年もこのシーズンがやって参りました。収穫祭２０１４！■日程 8/30、8/31の2日間にて開催※ありがとうございます。両日ともに満席となりましたので受付を終了させていただきました。■時間 11:40 開始 15:0…
ショップ&レストラン情報
【ショップ情報】 鳥居野ワインゼリー
時間が経つのを本当にはやく感じる毎日ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？もうすぐお盆ですね！帰省する場所がない私にとっては、少々羨ましくもあります（笑）御先祖さまはもちろん、親戚や地元の同級生や恩師を招いてクラス会な…
ショップ&レストラン情報
【地場野菜レストラン du tamba】京都産鹿肉
こんにちは。レストラン担当婦木です。蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。本日はレストランからお出ししている、夏バテにピッタリのメニューをご紹介致します。京都産鹿肉のロースト 山椒のソースです。こちらは2,8…
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ワイン王国に掲載されました！
播磨産SparklingChardonnay2013が「ワイン王国」に掲載されました。ブラン・ド・ブランの特集の中で、割烹料理に合うおもてなしワインとしてご紹介いただきました。
四季情報
着色（ベレゾン）が始まりました。
今年も梅雨が明け、葡萄の着色が始まりました。丹波ワインの栽培品種の中で最も早く着色を始める品種はヤマソーヴィニヨン。この山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種は、実は7月22日から着色を始めており、昨年より1週間遅い…
ショップ&レストラン情報
ガーデンカフェ８月新メニュー
こんにちは。レストラン担当婦木です。本日はガーデンカフェの８月の新メニューをご紹介いたします。まずはこちら。季節野菜のマルゲリータ 1枚 1,000円（税込み）京丹波産の夏野菜を使った特製ピッツァです。旬の朝採り野菜や美…
イベント情報
ハワイアンミュージックライブご報告
来る7月26日ハワイアンミュージックライブを開催いたしました。ハワイアンイベントにふさわしい猛暑の中、皆さん南国気分を満喫いただきました。アンコールでは観客の方も参加して大いに盛り上がりました。ご参加いただきましたお客様…
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「京都祇園丹くろ」雑誌掲載情報
「京都祇園 丹くろ」が「SAVVY」9月号、「Men’s Leaf」創刊号に掲載されました。
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大阪梅田 みちる旅マルシェに出展します2025年4月18日（金）～4月20日（日）、地域の魅力を買って、食べて、体験できる「みちる旅マルシェ」が大阪梅田スカイビル１階「ワンダースクエア」に...
研修にお越しくださいました京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々...
京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。 2022年は降水量が少なく、好天...
