京都青谷の城州白梅 入荷しました！
今年も恒例の夏の仕込み、京都青谷梅林の城州白梅の仕込みが始まりました。 仕込み場は青梅の香りが充満しております。 早速タンクへ投入し、砂糖と一緒に漬け込んでシロップを作ります。 シロップもしばらく熟成させて落ち着かせてか…
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ソムリエからのご提案
恵比寿「ワインマーケットパーティー」 金子淳子さん
恵比寿「ワインマーケットパーティー」 金子淳子さん ビール恵比寿工場跡地に再開発されたYEBISU GARDEN PLACE内にあるワインショップ「ワインマーケットパーティー」。 店舗のコンセプトは「パーティーを開くとき…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】オススメ情報
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 暑い日が続いたかとおもうと、またジメジメした日がやってきたりと．．．季節に振り回されていませんか。。。 そんな時は、キンキンに冷えたスパークリングワインで、スッキリしましょう。甘…
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北海道壮瞥（そうべつ）産ボトリング
2018年から開墾し植樹しはじめた北海道壮瞥（そうべつ）町の自社農園ぶどうも順調に育ち、収穫量も増え始めてきました。 2024年収穫分は白は2品種、セパージュごとにボトリングします。 それぞれ1500本ずつ程度ですが、シ…
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【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
夏休みのご予定はお決まりでしょうか？ ワイナリーツアーは土日祝のみ開催しておりますが、今年はお盆期間中の8/9(土)～17(日)は平日も含み臨時開催いたします。 京都・京丹波方面へ帰省のかたは勿論、お近くにお越しの際は是…
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ジビエハンターの垣内さんコラボディナーイベント開催しました！
ワイナリーレストランでは月に1度、フェアフィールドバイマリオット京都京丹波ご宿泊者さま限定のディナーイベントを開催しています。 今月はワイナリー近くの生産者であり、ジビエハンターの垣内さんをお招きして、 丹波鹿肉×丹波ワ…
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ぶどう畑横でのBBQ日和
ワイナリーショップ・レストランに併設し、ぶどう畑を眺めながらグリルを楽しんでいただけるBBQですが、7月～9月の間は休止させていただきます。 先日も今のうち、とばかりに仲良しグループさんがご来店。少し蒸し暑さはあったもの…
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マリオットコラボイベント、2025年8月～12月のスケジュール
フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波のご宿泊者様を対象とし、丹波ワインとのコラボで実施中のワイナリーディナー。 この度、2025年8月-12月の内容が決定いたしました。 長期熟成非売品バックビンテージワインを楽…
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2025年 丹波ワインのお中元ギフトセット
いつもお世話になっている方へ、感謝の気持ちやちょっとしたお礼にワインギフトはいかがでしょうか？ 2025年、丹波ワインオンラインショップ人気のワインギフトセットをご紹介いたします。 ただいま期間限定で送料無料ギフトもご用…
イベント情報
【2025年限定開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！
今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2025年の夏、**丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」**を開催します！ ふだん目にすることのないワイン用ぶどう（ピノ・グ…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報女性醸造家ワイン会 【関東エリア】会場：新宿葡庵日時：6月28日（日）試飲会：1部 11:30～13:00 2部 13:15～14:45ワイン会：1...
ピノ・ノワール100％の瓶内二次発酵。京都丹波から472本だけの特別な一本【限定472本】京都丹波のピノ・ノワール100％。 2017ヴィンテージ瓶内二次発酵スパークリング発売 京都丹波の自社農園で育てたピノ・ノワール100...
連日の誘引この時期、農園作業は連日誘引と草刈り、防除が続きます。本日は京都丹波の千原地区のタナ種の誘引作業。タナの収穫は９月中旬なので、少し遅めの成長ですが、結...
ORANGE TERRACE KYOTOリニューアルオープン京都の玄関口、京都駅は八条口すぐにあるホテルエルシエント京都八条口。1Fにある飲食店エリア、ORANGE TERRACE KYOTOがこの度リニューア...
ciao2026 ご来場ありがとうございましたフィアットアルファロメオ京都さん主催の「ciao2026」をワイナリーで開催していただきました。天候の悪い中、多くの方にご来場いただきありがとうござい...
