冬季限定レストラン新コースが登場いたします
■冬季限定 丹波ワイン × 京丹波ぽーく 赤ワイン香るしゃぶしゃぶコース 地元・京丹波の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた、岸本畜産様の京丹波ぽーくを贅沢に使用した特別コースをご用意いたしました。 シェフの妙技が光る赤…
ショップ&レストラン情報
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リリース商品情報
リベラルタイムに掲載していただきました
ビジネスマンの目を養うビジネス情報誌「リベラルタイム」１月号の「酒を愉しむ男の料理」コーナーに煮込み料理に合うワインとしてすめらぎ（赤）とワイナリーのご紹介もあわせてしていただきました！ すめらぎ-皇-（赤） 750ml…
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【ワイナリーショップ】レストラン 新メニュー情報
12月13日（土）よりレストラン新メニューがスタート！！ 自家製フォカッチャとワイン樽チップ香るスモークチキン厚切りサンド￥1800（税込） 毎回好評いただいている、自家製サンドイッチが更に美味しくなって登場！ 自家製フ…
リリース商品情報
北海道壮瞥産 Chardonnay 2024 リリース開始します
北海道壮瞥町産のぶどうを100%使用した「北海道壮瞥 Chardonnay 2024」をリリース開始いたします。 2018年から開始した北海道壮瞥でのぶどう栽培。 2024年の壮瞥は収穫前の降水量が非常に少ない好天に恵ま…
四季情報
冬剪定、はじまりました
農園、冬の風物詩「剪定」がはじまりました。 今年は温かい日が最近まで続いたので、まだ一部ぶどうの木々が活動しています。 休眠に入ったソーヴィニヨン・ブランから剪定開始です。 ぶどうは冬の間休眠期として活動を停止するので、…
イベント情報
東福寺へお立ち寄りありがとうございました
こんにちは、ワイナリーショップの田谷です。 11月15日（土）-12月7日（日）の期間中、東福寺でワインの試飲販売にいってきました！ 初めての東福寺でしたが、紅葉もとても綺麗でした。 ただ、めちゃくちゃ寒くてカイロを2箇…
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【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
ワイナリーショップは12月30日15時まで休まず営業しています。 クリスマス、年末年始用に丹波ワインはいかがでしょうか？ 先日もファミリーでレストランを貸切いただきランチをお楽しみいただいたり、フランスやニューヨークから…
四季情報
丹波の初積雪
熱中症に注意… と連日スタッフ同士で声掛け合っていたのがつい先日のような気がしますが、「あっ」という間に丹波も冬真っ只中です。 今年の初積雪。 レストランの窓からは一面ぶどう畑の枝と積雪のモノトーンの風景が広がっています…
イベント情報
丹波ワインセミナー開催しました
ヴィノスやまざき京都店さんにて丹波ワインセミナーを開催いたしました。 自社農園ぶどう39品種を混醸し、リリースしたばかりの酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をはじめ、同じく自社農園ぶどう100%の「京都丹波シリ…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
ワイナリーショップでは3種のテイスティングができるワイナリーツアーを土日祝開催しています。 ドライバー様にはノンアルコール飲料もご用意しております。 定員10名ですがお席に空きがあれば予約なしでもご参加いただけます。 ご…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会【関東エリア】 会場：お酒のアトリエ吉祥本店横浜市港北区新吉田東５丁目４７−１６11月14日〜15日西日本ワインEXPO2026【中国...
丹波ワインヌーボー（赤）2026・にごり（赤）2026 予約受付スタート（10/29〜11/8）丹波ワイン ヌーボー＆にごり（赤）2026 予約受付開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（赤）...
【ワイナリーショップ】 ブラックフライデーセールのご案内ワイナリーは冬に向けて風景が日に日に変わってきています。ワイナリーショップでは下記期間中、BLACKフライデーセールと題し、ポイント付与が通常の10倍...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内丹波栗、丹波枝豆黒豆、そして丹波ワインの新酒。京丹波町は豊富な食材収穫に加え、体感的にも心地よく過ごせるシーズンになっています。そんな中、先日も沢山の...
てぐみか新酒かオレンジか！？収穫と仕込み作業が徐々に終盤になるにつれ、搾汁した果汁やワインで蔵の中のタンクはほぼ満量に近い状態です。この時期、同時進行でいろんな作業が集中します。...
