食いしん坊通信 vol.84 ～ワイナリー限定ピクルス ～
今日の丹波は31度。暑くなってきました。 身体が「酸っぱいもの」を求めているのを日々感じます。先日は晩ご飯がちらし寿司と酢の物という、「酸っぱいもの」オンパレードでした。梅雨の湿気と暑さで身体がだるいこの時期。酢の疲労回…
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先日行われたピノな会!！
先日メーカーズディナーと題して、イベントを開かしていただきました。多くのお客様に参加していただき誠にありがとう御座います。今回は丹波ワインの酒造担当の内貴さんに参加してもらい、普段はあまり入れない蔵内（ワインを発酵させ作…
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今年は「芋ほり」もします。
毎年「新酒」の発売に合わせて、黒豆の収穫をしてもらうイベント「黒豆祭り」に今年は「芋ほり」もやります。と言う事で芋の苗付けをしました。そろそろ、苗付けをと思っていましたら、来週は雨の予報。やるなら金曜日。予報では曇りだし…
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夏のハワイアンライブ開催決定！
ワイン片手にハワイアン！Hawaiian Live2012年7月28日（土）開催決定！ 暑い夏！キリッと冷やしたスパークリングワイン片手に、野外のハワイアンライブはいかがですか？葡萄畑を眺めるガーデンテラスにて「メレ・マ…
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made in Japan
丹波ワインハウス雑貨コーナーのニューフェイス岐阜県関市でつくられたソムリエナイフ『KATANA』 。黒一色！の美しさに目を奪われます。切れ味の鋭いカッター部と、コルクにするりと入れ込むスクリュー部は、「小さな力とアクショ…
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今日のピノ…
2012.6.25（月）ぶどうの房にも個性が出てきました。コロンとした子[emoji:i-280]や葉っぱに乗っかて横着している子[emoji:i-235]このコーナーを始めるまでは、『ぶどう＝全部一緒』と思ってましたが…
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新商品「不知火」！
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蔵からおろしてきました
６月３０日開催のメーカーズディナー用にピノ・ノワールの年違いを、おろさしていただきました！！写真ではあまりわからないのですが、瓶の外から見ると微妙に色の差がわかります。作り方や、天候、色々勝手に想像しちゃいます（笑）。自…
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メーカーズディナー開催決定！
丹波ワインMakers Dinner～歴代ピノの味比べ醸造家・内貴による普段は聞けない丹波ワインよもや話～丹波ワインハウス主催、初のメーカーズディナー開催が決定いたしました。記念すべき第1回は丹波ワイン自園の「ピノ」がテ…
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食いしん坊通信 vol.83 ～スタンドパックピクルス ～
梅雨、まっただ中！ジメジメする日には、爽やかな酸味のピクルスはいかがでしょう？丹波ワインハウスでは、スタンドパックピクルスを販売中です。通常のピクルスよりも柔らかい、やさしい酸味が特徴で、なんと言っても食べやすい！真空パ…
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黒豆枝豆の収穫体験 × 丹波ワイン新酒城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験！ 今年も開催します！ 城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験＆丹波ワイン新酒祭り！！ 丹波の味覚一押しぷりっプリの黒豆収穫体験のご...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 日本ワインソワレ 【関東エリア】 丹波ワインメーカーズディナー 日時：9月17日（水）19:00〜21...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
