これ、何の芽でしょう？？
突然ですが、この芽が何だか分かりますか？ 答え：黒豆 です 我が家の家庭菜園用にポットで発芽させた黒豆を写真に納めてみました （食品を担当させていただくようになってから植物の生育サイクルが気になる今日この頃です…
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イベント情報
ハワイアンライブ in 丹波ワイン 7月27日
～～～ハワイアンライブ in 丹波ワイン 7月27日開催～～～ ダンサー メレ・マリエ＆フラオハナ・ナーナー・イカラニ常夏のハワイ・・・・日本もこれから夏本番！日本で…
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レストラン 新メニュー
レストランのメニューが新しくなりました。～～平日限定コース：テロワール 2,300円～～～～前菜：丹波の食材を使った一押し前菜スープ：丹波地野菜のクリーミースープ主菜：下記の3品からお選び頂けます●黒毛和牛のタタキ アッ…
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夏らしくなってきました
こんにちは、レストランの山崎です。丹波の朝市の野菜も夏らしくなってきています。今日は地元のカラフルなトマトをご紹介！！今回は鮭のコンフィとトマトを合わせました。トマトは三色使用しています。それぞれ色も味も異なるのがおもし…
四季情報
葡萄の花が満開です♪
こんにちは、ワイン担当の細田です。いま、丹波ワインでは葡萄達がその小さく可憐な花を咲かせています。上記の画像は「セミヨン」の花です。貴腐ワインとして栽培しているので「遅摘み」です。１１月頃の収穫となります。こちらはちょっ…
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【6月29日】メーカーズディナーのお知らせ
～メーカーズディナーin丹波ワイン～6月29日（土）16:10～料金：8500円 要予約20名まで場所：丹波ワインハウス送迎：往路 園部駅西口15:30発→丹波ワイン16:00着 復路 丹波ワイン19:45発→園部駅…
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ジェラートはいかがですか？
梅雨というのに雨は降らず、蒸し暑い日が続いていますが体調を崩されたりしていませんか？ さて、今日は見た目も味も涼やかな丹波ワインオリジナルスイーツをご紹介したいと思いますそれは丹波ワインジェラート。お味は2種類、赤ワイン…
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林檎のワイン”Cidre” と りんごタルト
今日はレストランで取り扱っているデザートとワインのご紹介です。まずご紹介するのが、完熟りんごを使ったスパークリングワインの「Cidre」です甘口のスパークリングですが、程よい酸味があり、甘すぎず、炭酸も強すぎず、飲みやす…
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梅雨を吹き飛ばせー♪
梅雨入りして、空気がジメジメ…[emoji:v-404]重たくなってきました[emoji:v-393][emoji:v-356]この空気を少しでも吹き飛ばそう[emoji:v-363]ということで今回は、じゃん[emoj…
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ムシムシとしますが・・・
丹波でもムシムシとした日が増えて、今年も梅雨の季節が始まりました。そんな季節にピッタリの前菜をご紹介！！舞鶴産の鰯と地元のズッキーニや、トマトのプレッセです！！最近はズッキーニなどを作る地元農家さんも増えてきて、丹波の農…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関東エリア】会場：恵比寿ワインマート9月26日～27日https://www.winemart.jp/丹波ワイン試飲会 【関東エリ...
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