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リリース商品情報

マスカットのワインです♪

2013.02.25 other

こんにちは、ワイン担当の細田です♪今日はやや甘口で飲みやすいワインを紹介します。それがこちらのワイン「特撰にごり葡萄酒」輸入マスカットを使用。濾過せずにそのまま瓶詰めしてあるので酵母や澱が残っているので上記画像にあるよう…

イベント情報

ワインと食事を楽しむ会

2013.02.25 other

本日は2月23日のワインハウスイベントの模様を、お届けいたします。今回のテーマは、ワインと食事!!いつものイベントと違うところは、なんと言っても、ワインの種類の数ですね。丹波ワインが醸造を手がける、7種類のワインをソムリ…

ショップ&レストラン情報

美山産鹿肉

2013.02.24 other

今日は鹿肉がはいりましたのでご紹介。今回、鹿肉をわけていただいたのは、猟や自給自足を中心に、活動されている、藤原さん。とても探求心があり、こだわりのある山男と言った風貌、肉について質問すると、とにかく何でも答えていただき…

ショップ&レストラン情報

春の足音

2013.02.18 other

 まだ寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしですか? この寒さのなかでもよく見ると京丹波町にも春の訪れを感じさせるシーンが。たとえば丹波ワインハウスのレストランで使われているミントに少しずつですが新芽が出てきました …

ショップ&レストラン情報

レストラン限定ピノノワールにぴったり!豚のパイ包み焼き

2013.02.17 other

こんにちは!ホール担当の西村です!さて、今回はタイトルの通りレストラン限定のお勧めワインとお料理のご紹介ですまずご紹介するのが、少し早めの春を感じて頂けるメニューになりましたセゾンコースのメイン料理の中から「日吉産豚ミン…

リリース商品情報

赤のスパークリングワイン

2013.02.12 other

こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は 個人的 にお気に入りでオススメのワインを紹介します。お気に入りはこちら!「スパークリング サペラヴィ」グルジアが原産の「サペラヴィ」という品種を使用!その葡萄を京都で栽培したのが…

ショップ&レストラン情報

猪入りました!!

2013.02.10 other

昨日の朝、猪が入りました!!骨を外し、だしを取り、いよいよ明日からお出しする予定です。前菜に一皿、メインに一皿追加予定です!!バラ肉を使い、猪のソーセージを前菜に仕上げました。冷製ながら赤ワインにぴったりです!!地元の茸…

リリース商品情報

丹波鳥居野「Pinot Blanc 2012」

2013.02.06 other

2月8日(金)から自社農園産葡萄を100%使用した丹波鳥居野「Pinot Blanc 2012」が発売となります。2012年9月9日に収穫。生育期の降水量も少なめで日照時間・積算温度ともに非常に多く葡萄の生育にとって理想…

ショップ&レストラン情報

Valentine's Day

2013.02.05 other

SHOPにバレンタインコーナー登場ラッピングバッグも新たに入荷しました。大好きな人に、気の合う友人に、お世話になった方に・・・。お好みにあわせてラッピング承ります。あなたの気持ちを届けられるプレゼントを探しに、丹波ワイン…

ショップ&レストラン情報

バレンタイン、グラスワインプレゼント!

2013.02.04 other

こんにちは!ホール担当の西村です。年が明けてから早いもので、もう気づけばバレンタインです。全国の女子達はチョコレート作りに励んでいるころでしょうか。そして男達はどこにデートに誘おうかなど悩んでいたりするでしょう。そんな男…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


本社・醸造所
〒622-0231
京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
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レストラン&ワイナリーツアー

〒622-0231
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Tel.0771.82-2003 / Fax.0771-82-2092

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