明けましておめでとうございます！本年もおいしいものをたくさんご紹介していきますね！よろしくお願い申し上げます。寒さもこれから本格化、そう「お鍋シーズン」です！お鍋にぴったり！この時期のおすすめは「丹波黒豆柿ぽん酢」です！…

丹波は今日は雪が舞っています。うっすら雪化粧のぶどう畑をみては、「年末」をひしひしと実感している食品担当・オカダです。本年もたくさんの皆様にお越し頂き、誠にありがとうございました。丹波ワインにしか出来ない、「ワインと食の…

本日は最近レストランでよく作っている、地野菜の柚のマリネをご紹介！！寒さも厳しくなり、冬の野菜が甘みを増してきました。色々な野菜をゆっくり火を通すことで野菜本来の甘みを、引き出し、最後に瑞穂産の柚で香り付けしました。お勧…

丹波ワインの自社畑で作った黒豆で黒豆煮を作りました。丹波ワイン・オリジナル！お正月におすすめです！甘さ控えめ！食べやすいのが特徴。おせち料理に入っているような、お砂糖たっぷりの甘すぎる黒豆煮とはまったく違います。あえて少…

本日はクリスマスメニューのご紹介！！12月20日から24日までクリスマスメニューを用意させて頂きます。22日・23日は夜営業も行いますので、是非レストランにお越し下さいませ。　　　　クリスマス特別メニューアミューズ　　地…

クリスマス前の限定企画！お得で美味しい「ローストビーフの切り落とし・モモ」が今年も少しですが、店頭で販売開始となりました！昨年、「もう売ってないの！？」とたくさんお声をいただきましたが、今年も個数限定です。厳選された京都…