ワイナリーならではの 柚子コンフィチュール…..☆
今日はワイナリーならではの ゆずコンフィチュール をご紹介します。（コンフィチュールとはフランス語でジャムのことです。）京丹波町のおとなり、瑞穂町でできたゆずを梅ワインに漬け込んで、ワイナリーレストランのシェフがコトコト…
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
★夜のレストラン風景★
こんにちは！ホール担当の西村です。今回はレストランから見える風景をご覧頂こうと思います。最初の一枚は今年の冬の景色です。この日は朝から雪で、空は少し曇ってますがあたり一面に広がる雪景色の中、お食事されるのもいいものですよ…
ショップ&レストラン情報
春！きました！！
３月に入り、ようやく暖かくなってもうすぐ桜の季節……[emoji:v-252]という事で、ショップに入って左手のコーナーを少し早めに、[emoji:i-267]春一色[emoji:i-267]に染めてみました[emoji…
イベント情報
小石いずみ画展 ｢ふと嗤う｣
小石いずみ プロフィール1979年岐阜市に生まれる。画家である母親の影響を受け、もの心つくよりも先に絵心が芽生えていた。広告デザイン企画など制作しながら、数々のグループ展に参加。2011年美術年鑑に登録。現在、近代日本画…
イベント情報
27th Classic Car Fesitival開催！
皆様お待ちかねCCF（クラシックカーフェスティバル）、4月7日(日)に開催します今年もこの季節がやってきました！年々来場者が増え続けている大人気イベント｢クラシックカーフェスティバル｣今年のエントリー台数はなんと120台…
リリース商品情報
林檎♪リンゴ♪りんごっ♪
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は葡萄ではないお酒を紹介します。それは、「Cidre（シードル）」です。りんごの発泡酒です！青森産の「ふじ」を主体とした国産りんごを使用。アルコール度数はなんと４％！！！低アルコール…
ショップ&レストラン情報
鹿のトマトソース
本日仕込み始めた鹿のトマトソースを、ご紹介！！今日は火を入れすぎると、堅くなりやすい、腕や、外ももを、粗挽きのミンチにして、丹波ワインオリジナルの赤ワインを使用して、黒胡椒がピリリと香る、トマトソースを作っております。粗…
ショップ&レストラン情報
ハウス限定丹波鳥居野タナー＆メルロー2010！★和牛の赤ワイン煮込みとの食べ合わせ★
こんにちは！ホール担当の西村です！さて、今回もワインと料理の食べ合わせをお勧めしたいと思います。今回はまずワインからのご紹介です！「丹波鳥居野タナー＆メルロー2010」が3月2日に発売しました。日本ではあまり聞かないタナ…
ショップ&レストラン情報
早くもリピーターが！
突然ですが、なぜか無性に食べたくなるときがありませんか？ それは、カレー。 昔、学校から帰って家のドアを開けた瞬間、漂う香りにテンション アップ そんなどこか懐かしいカレーから本格的なスパイシーインドカレーまで世間にはい…
リリース商品情報
MBS ラジオ 放送されます
3月になり日中は少し暖かくなり始めました。芽吹きまでもう少し（画像は昨年）突然ですが、3月3日 9：00～9：15の少しの時間ですがMBSラジオでワイナリーの紹介が放送されます。放送内容は、ワイナリーツアーの様子を普段通…
人気の記事
【2026年開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2026年の夏、丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」を...
京都丹波シャルドネ2024｜太陽に恵まれた当たり年の一本を会員様先行販売7月23日（木）より、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波シャルドネ2024」の先行販売を開始いたします。2024年の京都丹波は、梅雨時期の降雨が...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関西エリア】 会場：京都伊勢丹B1和洋酒売場 8月5日（水）～8月18日（火） ※販売スタッフが不在の日もあります。 丹波ワイン試...
人気のオレンジワイン「Dela Gris 2025」リリース開始します！お待たせいたしました。毎年ご好評いただいているオレンジワイン「Dela Gris（デラ・グリ）」の2025ヴィンテージを発売開始いたします。近年ますま...
涼を楽しむ、夏のスパークリングワイン6月は過ごしやすい日が続きましたが、7月に入ると一転して厳しい暑さが続いています。そんな季節に飲みたくなるのが、キリッと冷えたスパークリングワイン。グ...
