６月３０日開催のメーカーズディナー用にピノ・ノワールの年違いを、おろさしていただきました！！写真ではあまりわからないのですが、瓶の外から見ると微妙に色の差がわかります。作り方や、天候、色々勝手に想像しちゃいます（笑）。自…

梅雨、まっただ中！ジメジメする日には、爽やかな酸味のピクルスはいかがでしょう？丹波ワインハウスでは、スタンドパックピクルスを販売中です。通常のピクルスよりも柔らかい、やさしい酸味が特徴で、なんと言っても食べやすい！真空パ…

京都も先週の金曜から梅雨入りし、ムシムシとした天気が続いております。この時期になると海水の温度が上がり、美味しい餌を食べた、イサキやオオアジがまるまるとこえ、この時期の美味しさを持ち始めます。今回のメニューの魚介の前菜は…

暑くなってきましたね～！初夏です！ひんやり、おいしい飲みものが恋しくなってくるこの季節！「おいしい」のはもちろんですが、どうせ飲むなら「身体にやさしい」のがいい！そんな方には「完全無添加」のぶどうジュース、オススメです！…

今日は旬なスープをお届けします。亀岡で採れたカリフラワーをたっぷりと使用した贅沢なスープ。届けけ頂いた日などは、生で食べれるほど新鮮！！とても優しくクリーミーで、香り豊かなスープ・デュ・バリーに仕上がりました。なぜカリフ…