ホテルグランビア京都「野菜たちの饗宴」
ホテルグランビア京都にて「野菜たちの饗宴 Ｌｅｇｕｍｅ ｄｕ ＨＩＧＵＣＨＩ」が開催されます。京都鷹峯で400年農業を営んでいる農園（樋口農園）でシェフ松勢が自ら収穫する、今が旬の野菜をふんだんに取り入れた “野菜たちの…
イベント情報
イベント情報
イベント情報
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.85 ～NEW! ベーコン～
新しい商品が完成しました！地元、丹波高原で育てられた三元豚「丹波高原豚」を使用した、無添加のプレスハムとベーコンです。ワイナリーのご近所、「日吉ファーム」さんで育てられている「丹波高原豚」は、厳選された三元豚を、自然豊か…
ショップ&レストラン情報
今日からレストランのメニューが変わりました！
じめじめする日が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。京都では祇園祭りのムードが高まり、夏らしさが一層増しています。さて、丹波ワインハウスレストラン、du tambaでも、夏らしいメニューに衣替え、上の写真は冷製地…
イベント情報
7月28日（土） ハワイアンライブ開催決定！
2012年7月28日（土）開催決定！ハワイアンライブのご案内です。毎年大人気のイベントですが、 今年はいつも以上にお食事＆ワインに気合いが入っています！！野外ガーデンカフェでのお食事は地元・丹波の新鮮な夏野菜をふんだんに…
リリース商品情報
瓶内二次発酵「Traditional2008」
今日も暑くて良い天気！こんにちは！全身日焼けのワイン担当の細田です♪今回は先日ショップにて発売したスパークリングワイン「Traditional（トラディショナル） 2008」こちらを紹介したいと思います。丹波鳥居野産のリ…
四季情報
今日のピノ…
2012.7.9先週月曜日、あまりに激しい雨に写真撮りを断念したピノ。2週間ぶりにカメラを構えると･･･。どうですか、この成長っぷり[emoji:v-308]太陽の光の下、ちょっぴり透けて見える実がなんとも美味しそうです…
イベント情報
七夕の宴 ～京都吉兆と丹波ワインの出会い～
七月七日の七夕の夕べに、石清水八幡宮が鎮座する京都府八幡市の松花堂庭園敷地内にございます「 京都吉兆 松花堂店」にて、七月の旬の食材である鱧や鮎などを丹波ワイン四種と組み合わせ、より美味しく、より夏らしく、雅な「七夕の宴…
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.84 ～ワイナリー限定ピクルス ～
今日の丹波は31度。暑くなってきました。 身体が「酸っぱいもの」を求めているのを日々感じます。先日は晩ご飯がちらし寿司と酢の物という、「酸っぱいもの」オンパレードでした。梅雨の湿気と暑さで身体がだるいこの時期。酢の疲労回…
イベント情報
先日行われたピノな会!！
先日メーカーズディナーと題して、イベントを開かしていただきました。多くのお客様に参加していただき誠にありがとう御座います。今回は丹波ワインの酒造担当の内貴さんに参加してもらい、普段はあまり入れない蔵内（ワインを発酵させ作…
イベント情報
今年は「芋ほり」もします。
毎年「新酒」の発売に合わせて、黒豆の収穫をしてもらうイベント「黒豆祭り」に今年は「芋ほり」もやります。と言う事で芋の苗付けをしました。そろそろ、苗付けをと思っていましたら、来週は雨の予報。やるなら金曜日。予報では曇りだし…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報エクシブ八瀬離宮シェフ高木氏のスペシャルディナー 【関西エリア】日時：6月26日(金)会場：エクシブ八瀬離宮https://www.rtg.jp/ho...
京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024 リリース開始します京都丹波産のブドウから生まれた「京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024」のリリースを開始いたします。和食に寄り添うワインを造り続けてき...
ピノ・ノワール100％の瓶内二次発酵。京都丹波から472本だけの特別な一本【限定472本】京都丹波のピノ・ノワール100％。 2017ヴィンテージ瓶内二次発酵スパークリング発売 京都丹波の自社農園で育てたピノ・ノワール100...
【ワイナリーレストラン】 醸造家と楽しむワイナリーディナーイベント開催しましたワイナリー近くにある宿泊施設、フェアフィールドバイマリオット京都京丹波さん。ご宿泊者さま限定で、ワイナリーレストランにて送迎付きディナーイベントを開催...
連日誘引作業自社農園では連日誘引・草刈りの日々が続きます。今年は新人２名が入社してくれたので、作業も順調に進んでいます。 新しく伸びた枝をワイヤーの間にはさみ、テ...
