くろまめフェスタ2012 ご予約受付開始！
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イベント情報
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ショップ&レストラン情報
まだまだ元気な丹波の夏野菜
まだまだ暑さが残りますが、夕方にはヒグラシが鳴き、夜はすごしやすい日も多くなり、少しだけ秋を感じ始めています。そんな中・・・今日は瑞穂にある、さらびき館の朝市へ、丹波ではまだまだとれたて新鮮な夏野菜が豊富に並んでおります…
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ワイナリーの葡萄たちは順調です。
ワイナリーの葡萄たちは順調に育っています。画像の葡萄は「ソーヴィニョンブラン」透明度が増し、あと2週間もすれば収穫です。ピノノワールもしっかり濃い色になってきています。ワイナリーには他にも色んな葡萄がありますので、是非ご…
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「てぐみ デラウェア 2012」仕込み、始めました！
こんにちは！ワイン担当の細田です！今日は早々と説明に入らせてもらいます！先日から、「てぐみ デラウェア2012」の仕込みが始まりましたー♪画像は徐梗破砕前、まだ房のままです。もう美味しそうです！2012年は全体的に病気な…
四季情報
今日のピノ…
ピノ3兄弟ピノ・ノワールピノ・ブランそして、この半年間私が追い続けていたピノ…実がなり色づくまで、この子はいったいピノ？？？でしたが、ようやくピノ・グリと判明しましたいろんなものをざっくりしか見ない私の悪いくせで毎年色づ…
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.88 ～大好評！丹波のドレッシング～
お盆から発売開始となった「丹波の地野菜ドレッシング」 、ショップで大好評です！「お土産で丹波のものがほしい」と方には特に最適！というのもこちら、ワイナリー限定発売で生産本数400本限定なんです！ワイナリーのお土産にぴった…
ショップ&レストラン情報
食いしん坊通信 vol.87 ～NEW！丹波のドレッシング～
ついに完成しました！丹波ワイン・オリジナル「丹波の地野菜ドレッシング」発売開始です！ 「丹波の旨いもん3つ」を、贅沢に使用。丹波の野菜の旨味がギュッと詰まっています。その3つとは・・・①パプリカ作りのプロフェッショナル「…
イベント情報
収穫祭 追加開催決定！
追加開催決定！ 丹波ワイン・収穫祭！★ご予約開始日に満席となった収穫祭。皆様のご要望にお応えすべく、追加開催いたします！40名様限定ですのでご予約はお早めに★ワイン用ぶどうの収穫やぶどうの手絞り体験、丹波の食材たっぷりの…
リリース商品情報
よ～く冷やしてお待ちしております♪
こんにちは！京都は雨も降らず暑い日が続いております。皆さん夏バテにならないようこまめな水分補給と栄養をしっかりとって下さいね♪今、丹波ワインハウスでは無料試飲の最初によ～く冷やした「なつの梅わいん」こちらをお出ししており…
四季情報
今日のピノ･･･
2012.8.6色づいてきました[emoji:i-237]はじめは緑色のなかに色づいた部分がぽつっぽつっだったのが、今ではここまでに…。冬は遠目の引きの写真ばっかりだった｢今日のピノ･･･｣コーナー[emoji:i-22…
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京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024 リリース開始します京都丹波産のブドウから生まれた「京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024」のリリースを開始いたします。和食に寄り添うワインを造り続けてき...
ピノ・ノワール100％の瓶内二次発酵。京都丹波から472本だけの特別な一本【限定472本】京都丹波のピノ・ノワール100％。 2017ヴィンテージ瓶内二次発酵スパークリング発売 京都丹波の自社農園で育てたピノ・ノワール100...
【ワイナリーレストラン】 醸造家と楽しむワイナリーディナーイベント開催しましたワイナリー近くにある宿泊施設、フェアフィールドバイマリオット京都京丹波さん。ご宿泊者さま限定で、ワイナリーレストランにて送迎付きディナーイベントを開催...
連日誘引作業自社農園では連日誘引・草刈りの日々が続きます。今年は新人２名が入社してくれたので、作業も順調に進んでいます。 新しく伸びた枝をワイヤーの間にはさみ、テ...
