食いしん坊通信 vol.91 ～秋の極上ケーキ登場！～
秋の味覚が満喫できるスイーツが出来上がりましたよ！丹波産の丹波栗・丹波黒豆を「これでもか！」というほどたっぷり入れて焼き上げました。「丹波・秋の極上ケーキ」！登場です！しかも黒豆は「丹波クラーレット」を使用した赤ワイン煮…
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2012年 イベント年間スケジュール！！
2012年丹波ワインハウスイベントも残すところあと3イベント[emoji:e-2]お時間の都合がつきましたら、ぜひご参加くださいませ。*******************************************…
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レトロロックワイン★完成！
限定★レトロロックワイン 完成！2012年9月30日（日）開催「RETRO ROCK FESTIVAL」の限定・オリジナルラベルワインが完成しました！ロゴが入って、なかなかカッコイイ出来映えです。当日イベント会場で本数限…
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丹波「食」フェスタ 開催しました！
2012.09.15-16 丹波「食」フェスタ 開催しました！暑いくらいのお天気の中、今年もたくさんのお客様にお越し頂きました。今年も「丹波のうまいもん」が満載！フードコートでは、地元の食材を使った、創意工夫溢れる料理が…
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ぞくぞくと仕込んでいます♪
先日、11月9日発売の「丹波ワインヌーボー 赤」こちらのワインの仕込みが始まりました！使用している葡萄は「マスカットベリーA」♪上の画像のちょっぴり大粒でプリプリなのがそうです♪2012年非常に良い出来です！実はこっそ…
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いよいよ明日からです。丹波「食 」フェスタ 2012
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衣替え
9月に入り、丹波ワインハウスＳＨＯＰ、衣替えしました[emoji:v-353]秋の装いです。てぬぐいも秋柄秋の丹波といえば黒豆 そして栗店内あちこちに秋[emoji:v-475]が散りばめられています。これからさらに栗・…
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今日のピノ･･･
2012.9.112月から追い続けた『今日のピノ･･･』すごくすごくおいしい葡萄に成長し、収穫祭を大いに盛り上げ今ゆっくりと秋の景色に変わり始めました。これから徐々に葉が色づき、散り[emoji:v-35]、来年に向けて…
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食いしん坊通信 vol.90 ～十食十色の美味しさ～
大人気、野菜と鶏のソーセージの12色セットが出来ましたよ！見てください！この鮮やかなカラー！すべて野菜のみで色づけしています。 一体、 何の色か分かりますか？一部ご紹介すると・・・。白：おから・塩麹黄色：柚子・うこん赤：…
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Winartに掲載されました！
ワイン専門誌「Winart」のNo.68号に丹波ワインのてぐみMuscatBaileyAが掲載されました。昨今、国産ワインの特集が座しいで多く見受けられますが、スパークリングワインの急成長と題して、気軽に楽しめる泡ものを…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報エクシブ八瀬離宮シェフ高木氏のスペシャルディナー 【関西エリア】日時：6月26日(金)会場：エクシブ八瀬離宮https://www.rtg.jp/ho...
京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024 リリース開始します京都丹波産のブドウから生まれた「京都ワイン（白） ピノ・ブラン＆ショイレーベ 2024」のリリースを開始いたします。和食に寄り添うワインを造り続けてき...
ピノ・ノワール100％の瓶内二次発酵。京都丹波から472本だけの特別な一本【限定472本】京都丹波のピノ・ノワール100％。 2017ヴィンテージ瓶内二次発酵スパークリング発売 京都丹波の自社農園で育てたピノ・ノワール100...
【ワイナリーレストラン】 醸造家と楽しむワイナリーディナーイベント開催しましたワイナリー近くにある宿泊施設、フェアフィールドバイマリオット京都京丹波さん。ご宿泊者さま限定で、ワイナリーレストランにて送迎付きディナーイベントを開催...
連日誘引作業自社農園では連日誘引・草刈りの日々が続きます。今年は新人２名が入社してくれたので、作業も順調に進んでいます。 新しく伸びた枝をワイヤーの間にはさみ、テ...
