丹波「食」フェスタ2011 開催決定！
昨年も大盛況だった 丹波「食」フェスタ 、今年も開催決定しました！今年の目玉はなんと言ってもワイン用ぶどうの足踏み絞り体験！老若男女問わず、是非ご参加下さい。足踏みの体験はお一人様1,000円です。（ぶどう房お土産付き）…
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マスカットベリーA仕込み
いよいよ赤新酒のマスカットベリーAの仕込みが始まりました。本日仕込んでいるのはロゼ仕立てで作るワインです。今年の葡萄は色も良く、そのまま絞っても結構着色のしっかりした果汁が搾汁できました。赤新酒は11月に発売予定ですが、…
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monthly exhibition
瀧 陽乙子 絵画展期間：9月10日（土）～9月30（金） 10：00～17：00（土日祝日は～18：00） ※最終日は15：00まで場所：丹波ワインハウス ｂａｒコーナー瀧さんからのコメント[emoji:i-57]…
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食いしん坊通信 vol.57 ～秋といえば・・・！! ～
「食いしん坊代表」オカダです。ついに「秋到来！」ですね。 本格的にぶどう収穫も始まり、いつも以上にソワソワ・ワクワクしてきます。秋と言えば、新酒！黒豆！丹波栗！！ 今週末も、秋の実りがどんどん入ってきますよ！まずは第一…
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生姜にごり梅わいん
新発売!! 生姜にごり梅わいんいよいよ9月9日（金）に生姜にごり梅わいんが発売開始になります。梅わいんベースにすりおろした生姜を使用しジンジャーの少し刺激ある香りと梅の爽やかな香りが満ち溢れた新商品です。生姜の辛味の主成…
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9/3収穫祭について
9月3日の追加開催『収穫祭』。台風のため中止いたします。楽しみにお待ちいただいていた皆様、誠に申し訳ありません。何とか開催したいと思っていたのですが･･･。この時期だけに開催できるイベントなので、次回は来年の8月になりま…
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110827.28 収穫祭開催しました！
今年もついにやってきました！収穫祭！毎年大人気！「収穫祭」が開催されました。お天気も晴れてまさに「収穫祭日和」！帽子をかぶったら、ぶどう畑に出発！収穫スタートです。 「ピノ・ブラン」と「ビノ・グリ」の2種類を手摘みしてい…
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Japan Wine Challenge 2011 銅賞受賞
アジア最大規模のワイン審査会の1つである、第14回ジャパン・ワイン・チャレンジが2011年7月26日(火)から28日（木)までシェラトン都ホテル東京で開催されました。今年は世界26カ国から1,300点に及ぶ出品があり、丹…
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TAMBA WINE NOUVEAU 2011
いよいよ収穫の時期が近づき、続々と今年のヌーボー新酒関係が発売になります。今年は3月まで雪深く寒い日が続いていたので、平年と比べると1週間程度成長の遅いぶどうですが、猛暑とここ数日の気温の低下でグンと糖度があがってきてい…
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チーズと山羊とワイナリーツアー
先日、チーズプロフェッショナル協会の主催でワイナリーツアーをしていただきました。協会の方やチーズが大好きな方が25名＋仔山羊も参加の楽しいイベントになりました。到着されて直ぐにワイナリーツアーとなりましたがチーズ大好きな…
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【ワイナリーショップ】じゃがいもホリデー開催のお知らせ美味しい新じゃがの季節！！ 丹波ワインハウスでは、レストラン食材などでお世話になっております城崎農園（契約農家）さんで、6月15日（日）に無農薬メーク...
【一夜限りの饗宴】TENJIN × 丹波ワイン メーカーズディナー開催｜2025年7月4日（金）ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 内のレストラン「TENJIN」では、京都のワイナリー〈丹波ワイン〉とのコラボ...
レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活...
初夏に愉しむアロマティックワイン梅雨入り、ちょっと蒸し暑くなるこの季節。 一雨ごとに野山の緑が濃くなっていきます。 ハーブや野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみ...
