「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催いたしました！
「第25回クラシックカーフェスティバル」が開催されました！ 爽やかな秋空の下、全国各地から丹波ワイナリーを目指し、たくさんのクラシックカーたちが集まってきます。カラフルなクラシックカーがぞくぞくと坂道をあがってくる様は圧…
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食いしん坊通信 vol.59 ～ヌーボーシフォン !! ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。お待たせしました！7日（金）はついに「丹波ワインヌーボー2011（新酒）」 が発売開始！心沸き立つ毎日です。そして、この時期、毎年大人気なのが新酒…
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ワイン担当細田のおすすめワイン
こんにちは、すっかり涼しくなり夏が終わったのを実感する今日この頃です。さて、今回オススメするワインはワイナリー限定の「未ろ過カベルネソーヴィニヨン」です。最終工程のフィルターにかけずに上澄みだけを瓶詰めするノンフィルター…
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monthly exhibition
小石いずみ画展 「fluffy」 うっそうとした暗闇の中、かすかな光をもとめて ざわめきが聞こえます。優しい声に振り返ると、そこには未来への道しるべ…。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…
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秋の味覚
丹波では、朝夕と少しずつ秋らしくなり、つい先日までの暑さはどこに行ったのか・・・市場には秋を彩る食材がちらほらと顔を出すようになってきました。今回は丹波の代名詞、丹波栗を使ったデザート。丹波栗のロールケーキをご紹介。丹波…
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カベルネソーヴィニヨン収穫
収穫もいよいよ後半戦に。8月下旬のソーヴィニヨンブランから始まった収穫も、ピノノワール、ピノブラン、シャルドネ、メルロー、タナー、サンジョベーゼ…、とついに畑にはカベルネソーヴィニヨンと遅摘みセミヨンを残すばかりとなりま…
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食いしん坊通信 vol.58 ～丹波のベストマリアージュ! ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」秋と言えば「黒豆枝豆」！ ご近所の農家・黒井さんからの旬のお裾分け、黒豆枝豆 がついに明日から入荷します。旬のものですので、ほんの数週間だけの週…
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KUROMAME FESTINAL2011
旬の黒豆枝豆と丹波ヌーボー(新酒)。一緒に味わったことありますか？意外や意外、実はとっても合う！『丹波のベストマリアージュ』なんです！同じ土地の旬のもの同士、合わないわけがありません。しかも獲れたて、湯がきたてのアツアツ…
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「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！
「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！ 「チームヤマモト・クラシックカーフェスティバル」毎年春先に開催している大人気のイベント「クラッシックカーフェスティバル」が今年は10月に開催することが決定しました…
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丹波「食」フェスタ2011 開催いたしました！
台風が接近する中、今年も３回目を迎えた丹波食フェスタ2011を開催いたしました！今年の目玉はなんと言っても熊魚庵たん熊北店の西村店長による「美味しいご飯の炊き方」「美味しいおだしの取り方」と「ぶどうの足踏み体験」です。オ…
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【2025年限定開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集スタート！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2025年の夏、**丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント...
【ワイナリーショップ】じゃがいもホリデー開催のお知らせ美味しい新じゃがの季節！！ 丹波ワインハウスでは、レストラン食材などでお世話になっております城崎農園（契約農家）さんで、6月15日（日）に無農薬メーク...
【一夜限りの饗宴】TENJIN × 丹波ワイン メーカーズディナー開催｜2025年7月4日（金）ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 内のレストラン「TENJIN」では、京都のワイナリー〈丹波ワイン〉とのコラボ...
レストラン調理補助 スタッフ募集のお知らせ京都丹波のワイナリーのレストランで調理補助をお手伝いいただけるスタッフを募集します。 仕事内容 『丹波ワインハウス』のレストラン調理スタッフとしてご活...
初夏に愉しむアロマティックワイン梅雨入り、ちょっと蒸し暑くなるこの季節。 一雨ごとに野山の緑が濃くなっていきます。 ハーブや野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみ...
