今年筍が丹波で出たのは、3月の中頃だったのですが、なかなかお目に掛かることが出来ず、空振りの連続が続いていましたが、先週頃から、ようやく安定して出始めています。朝市のおばちゃんも、今年は遅いね～と言っておられました。今し…

今年も大盛況の内に幕を閉じたクラシックカーフェス！スタッフの私自身、食いしん坊代表として、一般のお客として参加したいくらい、ショップはもちろん、フードコートの屋台も本当に「うまいもん」で溢れていましたよ！さて、そんな中、…

こんにちは、ワイン担当の細田です♪今日は良い天気でした！見て下さい上の画像の雲ひとつない空！陽射しも温かく地面からは土筆がにょきにょきと出てきました♪春、到来という感じです。さてさて、今日の一押しワインは「柚子にごり梅わ…

本日はレストラン営業が終わった後に、いつも良くしていただいている、近所の農園、八百一の郷さんの畑にお邪魔してきました。やっぱり鮮度が命と改めて感じます。手にとり匂いをかぐと、甘酸っぱい苺の香りが、スーッと鼻を通ります。右…