今日のピノ…
2012.6.25（月）ぶどうの房にも個性が出てきました。コロンとした子[emoji:i-280]や葉っぱに乗っかて横着している子[emoji:i-235]このコーナーを始めるまでは、『ぶどう＝全部一緒』と思ってましたが…
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新商品「不知火」！
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蔵からおろしてきました
６月３０日開催のメーカーズディナー用にピノ・ノワールの年違いを、おろさしていただきました！！写真ではあまりわからないのですが、瓶の外から見ると微妙に色の差がわかります。作り方や、天候、色々勝手に想像しちゃいます（笑）。自…
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メーカーズディナー開催決定！
丹波ワインMakers Dinner～歴代ピノの味比べ醸造家・内貴による普段は聞けない丹波ワインよもや話～丹波ワインハウス主催、初のメーカーズディナー開催が決定いたしました。記念すべき第1回は丹波ワイン自園の「ピノ」がテ…
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食いしん坊通信 vol.83 ～スタンドパックピクルス ～
梅雨、まっただ中！ジメジメする日には、爽やかな酸味のピクルスはいかがでしょう？丹波ワインハウスでは、スタンドパックピクルスを販売中です。通常のピクルスよりも柔らかい、やさしい酸味が特徴で、なんと言っても食べやすい！真空パ…
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今日のピノ･･･
2012.6.18（月）見てください この成長っぷりもう立派な葡萄です。『今日のピノ･･･』コーナーを始めて半年足らず。なかなか萌芽をみせてくれずやきもきさせたピノですが、この1週間で急にたくましさをましたような･･･。…
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16日からの限定販売！
こんにちは♪ワイン担当の細田です。丹波ワインハウスにて大人気の自社農園産葡萄100％使用した「ソーヴィニヨンブラン2011」こちらのワイン・・・なんと、好評につき今月の16日土曜日からWEBにて限定36本のみ販売させてい…
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本日よりメニューが変更いたしました。
京都も先週の金曜から梅雨入りし、ムシムシとした天気が続いております。この時期になると海水の温度が上がり、美味しい餌を食べた、イサキやオオアジがまるまるとこえ、この時期の美味しさを持ち始めます。今回のメニューの魚介の前菜は…
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今日のピノ…
2012.6.11（月）京都はついに梅雨入り[emoji:v-279]しました。この時期きまってひざの古傷は痛むわ、くせっ毛で髪はボワボワになるわでテンションが低くなる私を尻目に、今日もピノはすくすくと育っています。花か…
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今日のピノ…
2012.6.4（月）先週は探しても探しても見つけられなかったぶどうの『花』今週こそは[emoji:i-86]と意気込み、カメラ片手に畑をうろうろ。この子はまだ[emoji:i-195]あれ、かすかに…。探せば花が咲いて…
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